Marché des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Afrique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine ou de la poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Afrique a plus que doublé, passant de 4,4 millions de tonnes en 2018 à 8,3 millions de tonnes en 2023. Cette expansion a été portée par une hausse régulière de la production, qui est passée de 4,4 millions de tonnes à 8,3 millions de tonnes sur la période, avec une forte augmentation de 38 % en 2020.

Dans les années suivantes, le marché a été influencé par plusieurs facteurs. Des hausses de prix significatives pour les aliments de base comme les tubercules d'igname et le maïs en 2021 ont reflété des pressions inflationnistes, mais le volume du marché a continué de croître. En 2023, une pénurie d'approvisionnement en farine composite de manioc a entraîné une augmentation des importations de blé, tandis que la suppression des subventions au carburant a alourdi les coûts de production, contribuant à des prix plus élevés pour les produits à base de farine.

En 2024, les efforts gouvernementaux pour stimuler la production de manioc grâce à des intrants améliorés, à la mécanisation et au soutien aux agriculteurs ont commencé à améliorer la disponibilité des matières premières. Parallèlement, les préférences des consommateurs se sont orientées vers des alternatives sans gluten comme la farine de taro, et les produits transformés à base de racines comme la farine et les chips ont gagné en popularité, indiquant l'émergence de nouveaux segments de marché.

Production des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules, 2017-2020

La production de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a produit 6 811 kt de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules, soit une hausse de 38,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 61,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 17,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Afrique a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 7 724 millions de dollars américains en Afrique, en hausse de 43,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 57,9 %, soit un taux annualisé de 16,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 4 411 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 9,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules d'Afrique

Exportations en nature, t

Les livraisons de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules depuis l'Afrique ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 14 397 tonnes, soit une hausse de 53,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 231,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 49,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure par pays des exportations en volume est restée très diversifiée : les États-Unis (4,7 % des exportations en volume), la France (3,7 %) et le Royaume-Uni (2,9 %) représentaient ensemble seulement 11,3 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 88,7 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes exportés de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules depuis l'Afrique ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 16 326 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 59,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 224,9 %, soit un taux annualisé de 48,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, aucun marché unique n'a dominé les exportations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en valeur : les États-Unis (13,3 % des exportations en valeur), l'Italie (11,9 %) et la France (7,7 %) représentaient ensemble seulement 32,8 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts individuelles modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de sagou, de racines ou de tubercules en Afrique

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules vers l'Afrique ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 1 051 tonnes, soit une baisse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 89,9 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 53,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Turquie (19,2 % des importations en volume), le Portugal (0,9 %) et les États-Unis (0,7 %) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des importations en volume de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules vers l'Afrique, avec une part combinée de 20,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules en Afrique a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 1 777 milliers de dollars américains, soit une baisse de 26,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 61,2 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 27,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 4 820 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, de 5,1 %, et la plus forte baisse en 2019, de 49,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur de farine ou de poudre de sagou, de racines ou de tubercules vers l'Afrique étaient réparties sur un grand nombre de marchés, et la Turquie (28,6 % des importations en valeur), le Portugal (5,7 %) et le Pérou (2,9 %) représentaient ensemble seulement 37,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020