Marché des farines ou poudres de légumineuses sèches en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine de légumineuses séchées en Europe de l'Est a diminué, passant de 76,6 mille tonnes en 2018 à 61,9 mille tonnes en 2020. La hausse des prix du blé a réduit la rentabilité des meuniers, et la pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé la production et la consommation. Une forte expansion a suivi, le marché atteignant 150,3 mille tonnes en 2022. Cette augmentation a été tirée par la demande croissante des consommateurs pour des farines fonctionnelles, y compris les produits à base de légumineuses, et par une récolte record de blé qui a abaissé les coûts des intrants. La période a également vu le lancement de nouvelles lignes de production et la modernisation des capacités de mouture.

En 2023, le marché est retombé à 91,0 mille tonnes. L'évolution des préférences des consommateurs en Ukraine, le déclin démographique, une forte concurrence et un segment de production informel en Russie ont contribué à cette contraction.

Production des farines ou poudres de légumineuses sèches en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des farines ou poudres de légumineuses sèches, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de légumineuses sèches, 2017-2020

La production de farine ou de poudre de légumineuses séchées en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 61,6 milliers de tonnes ont été produites, soit une baisse de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 46,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de -18,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Exportations des farines ou poudres de légumineuses sèches d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2017, avec un rapport de 10,6 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de farine ou de poudre de légumineuses séchées en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) se sont élevées à 601 tonnes, marquant une forte hausse de 42,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 204 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -90,6 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à +106,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Norvège (54,7 % des exportations en volume), l'Allemagne (7,9 %) et le Royaume-Uni (2,8 %) sont restés les principaux acheteurs de farine ou de poudre de légumineuses séchées en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord), représentant ensemble 65,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un rapport de 10,9 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2018. En 2020, les exportations de farine ou de poudre de légumineuses séchées d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) se sont élevées à 1 223 milliers de dollars US, marquant une forte augmentation de 100,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 320 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -90,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Norvège (58,2 % des exportations en valeur), l'Allemagne (15,9 %) et le Kazakhstan (0,9 %) ont absorbé ensemble 75,0 % du total des exportations en valeur de farine ou de poudre de légumineuses séchées en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord), ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de légumineuses sèches en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 2,3 fois. En 2020, l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a importé un total de 951 tonnes de farine ou de poudre de légumineuses séchées, montrant une légère hausse de 0,7 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 963 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -2,0 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à +126,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Inde (13,6 % des importations en volume), l'Allemagne (6,1 %) et le Danemark (6,0 %) figuraient parmi les plus grands fournisseurs de farine ou de poudre de légumineuses séchées vers l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord), mais même ensemble, ils ne représentaient que 25,7 % du total des importations en volume, indiquant une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de farine ou de poudre de légumineuses séchées en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 1 880 milliers de dollars US, en hausse de 7,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 133,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 32,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de farine ou de poudre de légumineuses séchées vers l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) dépendaient d'un large éventail de pays partenaires, avec l'Allemagne (13,5 % des importations en valeur), les Pays-Bas (9,5 %) et l'Inde (8,7 %) qui représentaient ensemble seulement 31,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020