Marché des farines ou poudres de légumineuses sèches en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine ou poudre de légumineuses séchées en Afrique du Sud a connu des fluctuations entre 2018 et 2021, avec une baisse à 2 420 t en 2019 suivie d'une hausse à 3 142 t en 2021. En 2022, le marché s'est contracté fortement pour atteindre 2 254 t, en raison de la hausse des prix des engrais et des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales, exacerbées par le conflit russo-ukrainien, ce qui a augmenté les coûts des intrants agricoles et limité la production. Une reprise à 2 523 t a été observée en 2023, soutenue par l'atténuation des pressions sur les chaînes d'approvisionnement et la demande continue des consommateurs pour les sources de protéines végétales.

Les volumes d'importation ont augmenté pour atteindre 807 t en 2025, parallèlement à une hausse des exportations, ce qui reflète la persistance des tendances alimentaires à base de plantes et l'innovation dans les farines alternatives.

Production des farines ou poudres de légumineuses sèches en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Afrique du Sud s'est classée au 27e rang mondial en termes de volume de production de farine ou de poudre de légumineuses séchées.

Principaux producteurs de des farines ou poudres de légumineuses sèches, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de légumineuses sèches, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production sud-africaine de farine ou de poudre de légumineuses séchées a augmenté. En 2021, le pays a produit 3 087 tonnes, ce qui représente une hausse brutale de 40,0 % par rapport à 2020. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 2 205 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 28,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Exportations des farines ou poudres de légumineuses sèches de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations les plus élevées en volume ont été enregistrées en 2018, et les plus basses en 2020, avec un écart de 5,3 fois entre ces deux années. En 2021, l'Afrique du Sud a exporté 194,6 tonnes de farine ou de poudre de légumineuses séchées, soit une augmentation de 57,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été atteinte en 2020, à 123,7 tonnes, et la plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 75,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, le Botswana (50,8 % des exportations en volume), le Lesotho (13,4 %) et l'Eswatini (13,0 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 77,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le pic des exportations en valeur a été atteint en 2021, tandis que le creux a été enregistré en 2020, avec un écart de 4 fois entre ces années. En 2021, les livraisons sud-africaines de farine ou de poudre de légumineuses séchées ont totalisé 511,4 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 295,2 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 129,4 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée la même année, avec un recul de 67,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, les États-Unis (27,4 % des exportations en valeur), le Lesotho (18,4 %) et le Botswana (16,1 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur de farine ou de poudre de légumineuses séchées d'Afrique du Sud, avec une part combinée de 61,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations des farines ou poudres de légumineuses sèches vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, t

L'Afrique du Sud a importé environ 250,3 tonnes de farine ou de poudre de légumineuses séchées en 2021, ce qui représente une baisse marquée de 55,9 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 40 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 15,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 568,2 tonnes, et la plus forte hausse a été observée la même année, avec une augmentation de 56,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

En 2018-2021, l'Inde est restée la principale source d'importation de farine ou de poudre de légumineuses séchées vers l'Afrique du Sud, représentant 89,4 % des importations totales en volume, tandis que les autres destinations étaient beaucoup moins significatives.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations sud-africaines de farine ou de poudre de légumineuses séchées a diminué. En 2021, le pays a importé 400,0 milliers de dollars américains de ces produits, soit une baisse de 42,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 15,9 %, avec un TCAC de 5,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 701,2 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée la même année, avec une augmentation de 29,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la structure des importations en valeur a été dominée par l'Inde, qui a représenté 83,8 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021