Marché des farines impropres à l'alimentation humaine de viande ou de poisson et des cretons en Pologne

Observations des rapports précédents

Le marché polonais des farines et graisses animales impropres à la consommation humaine a connu une forte contraction entre 2018 et 2024. Le volume domestique est passé de 126 000 tonnes à 64 000 tonnes, soit une baisse de près de 50 %. Cette évolution globale a été marquée par une forte volatilité interannuelle.

Après une période de stabilité entre 2018 et 2020 autour de 125 000 à 127 000 tonnes, le marché a enregistré une chute brutale de 20,7 % en 2021, à 101 000 tonnes. Une reprise partielle de 16,7 % a suivi en 2022, mais les volumes ont de nouveau reculé de 17,4 % en 2023 avant de s'effondrer de 34,3 % en 2024. En valeur, le marché est passé de 89,3 millions de dollars à 38,9 millions de dollars sur la même période.

Production des farines impropres à l'alimentation humaine de viande ou de poisson et des cretons en Pologne

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de farines et graisses de viande ou de poisson impropres à la consommation humaine en Pologne a atteint une valeur de 163,8 millions de dollars américains, soit une augmentation de 16,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 36,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 2,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 20,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

En 2020, la Pologne a produit 316,3 milliers de tonnes de farines et graisses de viande ou de poisson impropres à la consommation humaine, ce qui représente une hausse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 14,9 %, soit un taux annualisé de 4,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 1,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 9,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k t

Exportations des farines impropres à l'alimentation humaine de viande ou de poisson et des cretons de Pologne

Exportations en nature, k t

Les exportations de farines et graisses de viande ou de poisson impropres à la consommation humaine en Pologne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 231,6 milliers de tonnes, soit une hausse de 4,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 34,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le portefeuille d'acheteurs pour les farines et graisses de viande ou de poisson impropres à la consommation humaine en provenance de Pologne était diversifié : le Vietnam (26,6 % des exportations en volume), l'Allemagne (6,9 % des exportations en volume) et l'Italie (6,5 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 40,1 % du total des exportations en volume, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de farines et graisses de viande ou de poisson impropres à la consommation humaine en Pologne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Pologne a exporté pour 116,5 millions de dollars américains de ces produits, soit une hausse robuste de 10,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 60,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 17,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée : le Vietnam (17,3 % des exportations en valeur), la France (11,5 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (10,7 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 39,4 % des flux totaux, tandis que les 60,6 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des farines impropres à l'alimentation humaine de viande ou de poisson et des cretons vers la Pologne

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations de farines et graisses de viande ou de poisson impropres à la consommation humaine en Pologne ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 42,5 milliers de tonnes, indiquant un recul solide de 13,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 4,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 49,4 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, avec 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le Danemark (24,7 % des importations en volume), le Royaume-Uni (17,9 % des importations en volume) et l'Allemagne (14,3 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 56,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations de farines et graisses de viande ou de poisson impropres à la consommation humaine en Pologne ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 39,2 millions de dollars américains, reflétant un recul de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 18,6 %, soit un taux annualisé de 5,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 41,4 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 20,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le Danemark (33,1 % des importations en valeur), la France (16,9 % des importations en valeur) et le Royaume-Uni (15,2 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations dans la structure des importations en valeur, avec une part combinée de 65,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020