Marché des farines impropres à l'alimentation humaine de viande ou de poisson et des cretons en Autriche

Observations des rapports précédents

Le marché autrichien des farines de viande et de poisson impropres à la consommation humaine a connu une expansion continue de 2018 à 2023, sa valeur passant de 10,1 millions de dollars US à 19,7 millions de dollars US. Cela représente un quasi-doublement de la taille du marché sur cette période de six ans, avec des augmentations annuelles chaque année.

En 2024, la valeur du marché s'est contractée brusquement à 12,0 millions de dollars US. Ce changement s'est produit dans un contexte de modifications réglementaires, notamment l'alignement des règles nationales sur la législation européenne en matière d'agriculture biologique, des amendements aux contrôles d'importation pour les denrées alimentaires d'origine non animale, et des exigences accrues en matière de traçabilité et d'étiquetage pour les matières premières d'alimentation animale. Des directives nutritionnelles actualisées favorisant les protéines végétales et une légère hausse signalée de la consommation de viande ont également marqué l'environnement du marché durant cette période.

Production des farines impropres à l'alimentation humaine de viande ou de poisson et des cretons en Autriche

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production autrichienne de farines et graisses animales impropres à la consommation humaine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 18 531 K $ US, soit une hausse de 11,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 10,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 13 902 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 16,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 19,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

La production autrichienne de farines et graisses animales impropres à la consommation humaine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Autriche a produit 71 159 tonnes de ces produits, ce qui représente une légère baisse de 3,3 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 16,1 %, soit un taux annualisé de 5,7 %. Le volume le plus élevé a été atteint en 2018, avec 86 452 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 14,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, t

Exportations des farines impropres à l'alimentation humaine de viande ou de poisson et des cretons d'Autriche

Exportations en nature, t

En 2020, les volumes de farines et graisses animales impropres à la consommation humaine exportés par l'Autriche se sont élevés à 70 310 tonnes, restant quasiment stables par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 11,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,7 %. Le volume maximum a été enregistré en 2018, à 70 577 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 0,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 11,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés pour les exportations autrichiennes en volume de farines et graisses animales impropres à la consommation humaine ont été la Hongrie, la Slovaquie et l'Allemagne, qui ont absorbé ensemble 59,9 % du total.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations autrichiennes de farines et graisses animales impropres à la consommation humaine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Autriche a exporté pour 21 244 K $ US de ces produits, marquant une hausse de 10,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 23,9 %, soit un taux annualisé de 7,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Hongrie (36,7 % des exportations en valeur), l'Allemagne (15,9 %) et l'Italie (9,5 %) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 62,0 % des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Importations des farines impropres à l'alimentation humaine de viande ou de poisson et des cretons vers l'Autriche

Importations en nature, t

Les importations autrichiennes de farines et graisses animales impropres à la consommation humaine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Autriche a importé environ 14 217 tonnes de ces produits, soit une hausse de 15,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 28,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (46,7 % des importations en volume), les Pays-Bas (28,2 %) et le Danemark (19,4 %) ont été les principaux fournisseurs des importations autrichiennes en volume, représentant ensemble 94,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations autrichiennes de farines et graisses animales impropres à la consommation humaine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations a atteint 16 975 K $ US, constituant une forte hausse de 15,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 35 %, soit un taux annualisé de 10,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (51,8 % des importations en valeur), le Danemark (22,2 %) et les Pays-Bas (18,9 %) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 92,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020