Marché des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques à Madagascar

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2019, la production malgache d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques est restée stable avec une légère croissance, soutenue par des incitations fiscales pour l'équipement de pêche et des politiques favorisant la diversification des exportations de produits de la mer. Le secteur a ensuite subi une baisse de 9 % en 2020, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales ayant entravé l'industrie de la pêche orientée vers l'exportation.

Un net recul de 30 % s'est produit en 2022 après le renforcement des contrôles sur les ressources halieutiques et la pression croissante de la demande locale et internationale, ce qui a limité la disponibilité des matières premières. Le marché a rebondi de 25 % en 2023, porté par la diversification des produits transformés incluant des articles fumés, en conserve et prêts à consommer, ainsi que par l'émergence de segments de consommateurs plus jeunes retournant chez les poissonniers traditionnels.

Production des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques à Madagascar

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Madagascar s'est classé au 23e rang mondial pour la production d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques.

Principaux producteurs de des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques, 2017-2020

En 2020, Madagascar a produit 215,3 tonnes d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques, soit une baisse de 9,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 21 %, avec un taux de croissance annuel composé de -7,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -13,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à +1,1 %.

Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2017-2020, t

Exportations des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques de Madagascar

Les données de l'étude de marché indiquent qu'il n'y a eu aucune exportation d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques de Madagascar entre 2017 et 2020.

Importations des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques à Madagascar

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 3,00 kg, tandis que le plus élevé a été atteint en 2018, à 24,00 kg, soit un rapport de 8 fois entre ces deux années. En 2020, Madagascar a importé {value_last_year} kg d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques, marquant une forte augmentation de 116,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été en ​​2019, à -87,5 %, et la plus forte hausse en 2018, à +380,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, l'Asie, non spécifiée ailleurs, et l'Allemagne ont continué de dominer la liste des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 87,0 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Les importations d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques à Madagascar ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 439,8 dollars US, soit une hausse de 8,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 43,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne est restée le principal fournisseur d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques à Madagascar, représentant 72,5 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020