Marché des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques à la CEI

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des extraits et jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques dans la CEI a fluctué entre 2018 et 2023, mais a globalement augmenté, passant de 2 874 t en 2018 à 3 068 t en 2023. Après une expansion en 2019, une contraction en 2020, une reprise en 2021 et une croissance modeste en 2022, le marché a connu une hausse plus marquée en 2023.

Des modifications réglementaires ont influencé l'environnement du marché. Depuis le 1er janvier 2022, des amendements à la Nomenclature des marchandises pour les activités économiques extérieures (TN VED) ont modifié la classification et les exigences réglementaires pour les produits contenant plus de 20 % de viande, de poisson ou de fruits de mer. Ces changements ont affecté les normes de production et l'étiquetage, coïncidant avec une intensification des flux commerciaux à l'import et à l'export.

La croissance du marché en 2023 a été directement soutenue par l'augmentation des captures de bioressources aquatiques en Russie, ce qui a élargi la base de matières premières pour la production. L'intérêt croissant des investisseurs pour l'aquaculture et les projets de nouvelles fermes marines de truites ont indiqué un renforcement de l'offre. En 2024, le développement continu de l'aquaculture et la production nationale croissante soutiennent l'expansion du marché.

Production des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques à la CEI

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques dans la CEI a diminué. En 2020, 2 832 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse modérée de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 3,8 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 2 932 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, t

Exportations des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques ceinien

Exportations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont varié considérablement, passant d'un niveau bas en 2020 à un pic en 2018, avec une différence de 615 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques depuis la CEI ont atteint 5 kg, marquant une chute brutale de 99,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 3 320 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 4,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, kg

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques depuis la CEI ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la CEI a exporté pour 11,5 milliers de dollars américains, indiquant une baisse significative de 22,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 47,8 %, soit un taux annualisé de 19,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 25,7 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 42,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 17,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Lituanie a été la principale destination des exportations en valeur des extraits et jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques depuis la CEI, représentant 5,3 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques de la CEI

Importations en nature, kg

Les importations d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques dans la CEI ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 6 269 kg, ce qui représente une baisse soudaine de 31,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 49,9 %, soit un taux annualisé de 20,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la Tunisie et l'Italie sont restées les principaux fournisseurs d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques vers la CEI, représentant ensemble 17,7 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques dans la CEI a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 91,0 milliers de dollars américains, montrant une baisse de 31,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 35,9 %, soit un taux annualisé de 13,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 146,4 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 3,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Tunisie a occupé une position dominante dans les importations en valeur, représentant 76,1 % du total des flux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020