Marché des épinards en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des épinards frais ou réfrigérés en Slovénie est passé de 556,5 t en 2018 à 580,4 t en 2020. La demande a été soutenue par la préférence des consommateurs pour les légumes frais cultivés localement, notamment les épinards appréciés pour leur valeur nutritionnelle. La pandémie de COVID-19 en 2020 a également influencé le comportement des consommateurs, stimulant indirectement l'intérêt pour les aliments sains comme les épinards.

Le volume du marché s'est ensuite contracté pour atteindre 415,6 t en 2023, parallèlement à une forte baisse de la production nationale, qui est passée de 370 t en 2020 à 160 t en 2023. Au cours de ces années, les ventes alimentaires en ligne et la numérisation du marché ont continué de croître, remodelant les canaux de distribution et les habitudes des consommateurs, tandis que les préférences se tournaient de plus en plus vers des produits durables et de haute qualité.

En 2024, l'interdiction du fongicide diméthomorphe à partir du 20 mai a affecté les pratiques agricoles pour les épinards, mettant en lumière les préoccupations en matière de sécurité alimentaire. Simultanément, les ventes alimentaires en ligne en Slovénie se sont fortement développées, augmentant le nombre de commerçants et d'acheteurs numériques, ce qui a modifié l'accessibilité et la distribution de produits comme les épinards.

Production des épinards en Slovénie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

La production d'épinards en Slovénie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 370,0 tonnes d'épinards ont été produites en Slovénie, soit une hausse de 15,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 29,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, t

Exportations des épinards de Slovénie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Le volume d'exportation d'épinards de la Slovénie a atteint 0,6 tonne en 2020, marquant une forte baisse de 80,9 % sur un an. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 19,9 %. La période a connu un pic en 2017 et un creux en 2020, avec une fluctuation de 5,8 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Croatie (49,5 % des exportations en volume), l'Italie (28,9 % des exportations en volume) et la Suède (11,4 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure par pays des exportations en volume, représentant ensemble 89,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. En 2020, les volumes d'épinards exportés de Slovénie ont atteint 2,7 milliers de dollars US, soit 84,6 % de moins qu'en 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 17,5 milliers de dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là à 57,5 %. La période a enregistré un pic en 2019 et un creux en 2020, avec un écart de 6,5 fois entre ces années.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure par pays des exportations en valeur a été principalement façonnée par la Croatie et l'Italie, qui représentaient ensemble 82,3 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations des épinards vers la Slovénie

Importations en nature, t

Les livraisons d'épinards en Slovénie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 210,9 tonnes, en baisse de 13,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 259,1 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là à 8,1 %. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 12 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, 90,3 % des importations totales d'épinards en volume vers la Slovénie étaient dirigées vers l'Italie, ce qui rend ce marché largement dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations d'épinards de la Slovénie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 721,7 milliers de dollars US, reflétant une perte solide de 15,4 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 926,6 milliers de dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là à 11,7 %. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 13 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les épinards vers la Slovénie étaient fournis presque exclusivement à l'Italie, qui absorbait 91,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020