Marché du sorgho en Afrique australe

Observations des rapports précédents

Le marché du sorgho en Afrique australe a connu une croissance de 2018 à 2020, avec un volume de marché passant de 241 000 tonnes à 263 000 tonnes. L'introduction de nouveaux produits à base de sorgho, comme la poudre de bière Umoja en 2019, a modernisé les boissons traditionnelles et stimulé la demande, entraînant une hausse significative des importations qui a soutenu le marché malgré une baisse de la production domestique cette année-là. En 2020, une forte reprise de la production domestique a favorisé une nouvelle expansion du marché.

Le volume de marché a atteint un pic de 280 000 tonnes en 2021, soutenu par une superficie stable de sorgho d'environ 40 000 hectares et des primes de prix par rapport au maïs, ce qui a encouragé la production domestique. Le sorgho est resté un aliment de base dans les zones rurales sujettes à la sécheresse, soutenant la consommation. Cependant, des défis de production sont apparus en 2022, provoquant une chute du volume de marché à 228 000 tonnes. Des initiatives industrielles et gouvernementales, telles que des programmes de pré-sélection et des études de faisabilité identifiant le sorgho comme une culture clé pour le développement de la bioéconomie, ont été lancées mais n'ont pas empêché le déclin à court terme de la production. En 2023, le volume de marché s'est redressé à 240 000 tonnes, entièrement dû à une hausse des importations à 114 000 tonnes, tandis que la production domestique est tombée à 143 000 tonnes face à des contraintes persistantes sur le potentiel de rendement des cultivars et une demande réduite, ce qui a motivé des efforts collaboratifs via l'Initiative Cluster Sorgho.

En 2024, les volumes d'importation ont encore augmenté à 181 000 tonnes, et les exportations sont tombées à 8 000 tonnes. Des facteurs géopolitiques et une exclusion potentielle de l'AGOA ont accentué l'attention sur les politiques commerciales affectant les exportations agricoles, tandis que des revenus record à l'exportation agricole reflétaient des prix favorables des matières premières et une coopération gouvernement-industrie sur la logistique.

Production du sorgho en Afrique australe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du sorgho, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sorgho, 2017-2020

En 2020, la production de sorgho en Afrique australe s'est élevée à 258 000 tonnes, soit une augmentation de 48,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 31,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 173 400 tonnes, avec une baisse de 17,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Afrique australe en nature, 2017-2020, k t

Exportations du sorgho d'Afrique australe

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 1 465 tonnes, puis leur pic en 2020, avec un ratio de 6 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de sorgho depuis l'Afrique australe se sont établies à 8 757 tonnes, marquant une amélioration spectaculaire de 497,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 52,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique australe en nature, 2017-2020, t

L'analyse des exportations en volume sur 2017-2020 révèle une large répartition entre de nombreux marchés. Le Zimbabwe (6,4 % des exportations en volume), les catégories spéciales (4,0 %) et la Tanzanie (2,2 %) représentent ensemble seulement 12,6 % des flux totaux, tandis que les 87,4 % restants concernent d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique australe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de sorgho depuis l'Afrique australe ont augmenté. En 2020, elles se sont chiffrées à 4 207 000 dollars US, soit une avancée marquée de 65,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 34,3 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 13,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 2 543 000 dollars US, et la plus forte baisse en 2018, à 38,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique australe en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le sorgho d'Afrique australe a été fourni à de nombreux marchés différents. Même les principales destinations — le Zimbabwe, les catégories spéciales et le Mozambique — ne représentaient ensemble que 20,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique australe en valeur, 2017-2020

Importations du sorgho en Afrique australe

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les volumes ont atteint leur pic en 2019, à 74 050 tonnes, puis leur creux en 2020, avec un ratio de 5,3 fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique australe a importé 13 878 tonnes de sorgho, soit une baisse de 81,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 121,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique australe en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis et le Zimbabwe sont restés les principaux fournisseurs de sorgho à l'Afrique australe, représentant ensemble 80,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique australe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur pic en 2017, puis leur creux en 2020, avec un écart de 4,5 fois entre ces années. En 2020, les importations de sorgho en Afrique australe se sont établies à 3 690 000 dollars US, soit une perte de 77,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 79,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique australe en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (60,5 % des importations en valeur), l'Australie (7,9 %) et le Zimbabwe (0,6 %) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de sorgho à l'Afrique australe, représentant ensemble 69,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique australe en valeur, 2017-2020