Marché des enzymes et des enzymes préparées en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché espagnol des enzymes et préparations enzymatiques a bénéficié d'une harmonisation réglementaire progressive de l'UE, initiée par le Règlement (CE) n° 1332/2008. Ce cadre a été renforcé en 2021 par des lignes directrices scientifiques actualisées de l'EFSA, clarifiant les exigences d'évaluation de sécurité et facilitant les nouvelles autorisations de produits. En 2020, le Règlement d'exécution (UE) 2020/1823 a simplifié les procédures d'autorisation, créant un environnement plus prévisible pour l'entrée sur le marché.

Le volume du marché a connu des fluctuations notables, atteignant 26 228 t en 2022, soutenu par la voie réglementaire clarifiée. Après une contraction à 20 256 t en 2023, il a rebondi à 25 759 t en 2024, coïncidant avec le lancement de nouvelles enzymes d'origine végétale et de solutions de texturation pour les produits laitiers et végétaux. En valeur, le marché a suivi une trajectoire plus stable, atteignant 179,6 millions $ US en 2024, reflétant à la fois l'augmentation du volume et l'innovation continue des produits dans le cadre réglementaire harmonisé.

Production des enzymes et des enzymes préparées en Espagne

Selon Faostat, il n'y a pas de production de des enzymes et des enzymes préparées en Espagne.

Exportations des enzymes et des enzymes préparées de Espagne

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations espagnoles d'enzymes et d'enzymes préparées se sont établies à 2 085 tonnes, marquant une baisse de 7,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 2,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 819 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 2 246 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 à 11,0 %, et la plus forte hausse en 2019 à 23,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les enzymes et enzymes préparées espagnoles ont été exportées vers de nombreux marchés différents. Même les principales destinations, à savoir l'Allemagne, le Portugal et l'Italie, ne représentaient ensemble que 36,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des exportations espagnoles d'enzymes et d'enzymes préparées s'est élevée à 29,2 millions de dollars américains, soit une hausse de 15,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 21,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,8 %. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019 à 1,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les enzymes et enzymes préparées espagnoles ont été exportées vers un large éventail de marchés. L'Allemagne (14,1 % des exportations en valeur), le Portugal (12,3 %) et l'Italie (8,5 %) ne représentaient ensemble que 34,9 % du total des exportations en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 65,1 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des enzymes et des enzymes préparées vers l'Espagne

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations espagnoles d'enzymes et d'enzymes préparées ont augmenté. En 2020, elles ont totalisé 15 800 tonnes, soit une hausse de 17,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 13 498 tonnes, et la plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 à 7,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Danemark (30,0 % des importations en volume), les Pays-Bas (27,2 %) et l'Allemagne (9,5 %) étaient les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 66,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations espagnoles d'enzymes et d'enzymes préparées a atteint 150,1 millions de dollars américains, en hausse de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 9,5 %, soit un taux annualisé de 3,1 %. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019 à 2,8 %, et la plus forte hausse en 2018 à 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Danemark (29,8 % des importations en valeur), les Pays-Bas (19,3 %) et la France (15,1 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 64,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020