Marché des albumines, des albuminates et des dérivés d'albumines en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché espagnol des albumines, albuminates et dérivés d'albumine a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023, principalement sous l'effet des évolutions réglementaires dans les produits laitiers et les compléments alimentaires. Le volume de marché a débuté à 5 187 t en 2018, puis a chuté à 3 962 t en 2019 après l'entrée en vigueur du Real Decreto 95/2019. Ce décret a durci les conditions contractuelles dans le secteur laitier et restreint la vente de lait cru sans contrats formels, augmentant ainsi les coûts opérationnels des producteurs.

Après une stabilisation autour de 3 954 t en 2020 avec les exigences renforcées de traçabilité du Règlement (UE) 2017/2460, le marché a rebondi à 5 074 t en 2021. Cette croissance a coïncidé avec l'application du Règlement (UE) 2018/775 sur l'étiquetage obligatoire de l'origine du lait, qui a amélioré la transparence et a probablement renforcé la confiance des consommateurs dans les produits à base de protéines de lactosérum. Cependant, le volume de marché a chuté à 3 096 t en 2022 en raison du Real Decreto 989/2022, imposant l'enregistrement obligatoire des agents laitiers et l'identification des contenants, perturbant temporairement les chaînes d'approvisionnement et alourdissant les charges administratives.

Une reprise partielle à 3 425 t s'est produite en 2023 alors que les producteurs s'adaptaient aux réglementations actualisées sur les emballages et les déchets du Real Decreto 1055/2022 modifié, qui a normalisé les exigences de marquage pour les emballages plastiques. Tout au long de la période, les changements réglementaires sur l'étiquetage, l'hygiène et la traçabilité ont façonné la dynamique du marché en affectant les coûts de production, l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement et l'information des consommateurs.

Production des albumines, des albuminates et des dérivés d'albumines en Espagne

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2019, la production d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine en Espagne a atteint sa valeur minimale, s'élevant à 6 676 K $ US. En 2020, elle a connu une forte progression de 23,6 % par rapport à l'année précédente, pour atteindre 8 254 K $ US. Le pic a été enregistré en 2018 avec 8 391 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 20,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

La production d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine en Espagne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, elle a atteint son niveau le plus bas, avec 6 328 tonnes, marquant une baisse de 1,4 %. En 2020, elle a progressé de 12,8 % en glissement annuel, pour s'établir à 7 233 tonnes. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,7 %, soit un taux de croissance annuel composé de 4,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

Exportations des albumines, des albuminates et des dérivés d'albumines de Espagne

Exportations en nature, t

Les exportations espagnoles d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Espagne a exporté 9 773 tonnes, soit une hausse de 12,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 48,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 14,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Italie (39,2 % des exportations en volume), les Pays-Bas (38,6 %) et la France (20,5 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 98,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations espagnoles d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine ont atteint 8 551 K $ US, enregistrant une forte hausse de 21,7 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 2,2 %. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 32,8 %, soit un taux de croissance annuel composé de 9,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Italie (43,8 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (26,4 %) et la France (18,8 %) ont continué de dominer la liste des acheteurs de ces produits en provenance d'Espagne, représentant ensemble 89,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des albumines, des albuminates et des dérivés d'albumines vers l'Espagne

Importations en nature, t

En 2020, les importations espagnoles d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine se sont élevées à 6 494 tonnes, soit une augmentation de 3,5 % par rapport à l'année précédente. En 2018, elles ont atteint leur niveau maximum, avec 6 864 tonnes, marquant une hausse de 44,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 8,6 %. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 36,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (24,7 % des importations en volume), les États-Unis (20,8 %) et la France (18,7 %) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de ces produits vers l'Espagne, représentant ensemble 64,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations espagnoles d'albumines, d'albuminates et de dérivés d'albumine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 43 497 K $ US, soit une hausse de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 27 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les États-Unis (35,1 % des importations en valeur), l'Allemagne (21,2 %) et la France (9,7 %) ont été les principaux fournisseurs de ces produits à l'Espagne, représentant ensemble 66,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020