Marché des eaux-de-vie de vin au Portugal

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché portugais des eaux-de-vie de vin de raisin a reculé de 53,2 millions de litres à 37,9 millions de litres. Cette baisse correspond à une évolution des habitudes de consommation vers des vins plus légers comme les blancs, les rosés et les effervescents, ce qui a réduit la demande pour les spiritueux plus forts. Parallèlement, la hausse de la valeur des exportations de vin a détourné une partie de la production de la distillation nationale.

Le volume du marché a rebondi fortement pour atteindre 57,2 millions de litres en 2022. Cette croissance a été portée par les discussions législatives sur une éventuelle obligation d'utiliser exclusivement de l'eau-de-vie de raisin de la région du Douro pour la production de vin de Porto, ce qui a stimulé la production. La période a également vu une augmentation de la production et de la commercialisation de vins biologiques et de qualité supérieure, y compris des spiritueux certifiés végétaliens.

En 2023-2024, le volume du marché est retombé à 35,7 millions de litres. Plusieurs facteurs ont contribué à ce recul : la croissance des importations de vin, qui a exercé une pression sur la production locale d'eaux-de-vie, et une étude gouvernementale jugeant l'obligation d'utiliser de l'eau-de-vie du Douro irréalisable. Une baisse estimée à 8 % de la production nationale de vin pour la campagne 2024/25 a en outre limité la base de matières premières disponible pour la distillation.

Production des eaux-de-vie de vin au Portugal

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de contraction, la production portugaise d'eaux-de-vie de vin a augmenté en valeur. En 2021, la production a atteint 49 403 K $ US, soit une hausse substantielle de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 4,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020 à 44 705 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là de 10,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, k l

En 2021, le Portugal a produit 47 706 K litres d'eaux-de-vie de vin, affichant une augmentation limitée de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 3 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 46 014 K litres, avec la plus forte baisse cette année-là de 5,8 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 à 48 835 K litres, marquée par la plus forte hausse de 5,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, k l

Exportations des eaux-de-vie de vin du Portugal

Exportations en nature, k l

Les exportations portugaises d'eaux-de-vie de vin en volume augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 11 349 K litres, en hausse de 90,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 265,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 54,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, l'Espagne est restée le principal marché pour les exportations en volume, représentant 75,4 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations portugaises d'eaux-de-vie de vin en valeur augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, le Portugal a exporté pour 24 621 K $ US d'eaux-de-vie de vin, marquant une hausse de 74,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 126,2 %, soit un taux annualisé de 31,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Espagne (56,8 % des exportations en valeur), la France (6,8 %) et les États-Unis (6,0 %) ont été les principaux acheteurs d'eaux-de-vie de vin du Portugal, représentant ensemble 69,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations des eaux-de-vie de vin au Portugal

Importations en nature, k l

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 8,5 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2021, les importations portugaises d'eaux-de-vie de vin se sont établies à 1 528 K litres, reflétant une forte augmentation de 30,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 1 168 K litres, avec la plus forte baisse cette année-là de 82,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, les principales destinations pour les importations en volume d'eaux-de-vie de vin au Portugal étaient l'Espagne (44,2 % des importations en volume), la Turquie (22,2 %) et Chypre (14,0 %), représentant ensemble 80,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations portugaises d'eaux-de-vie de vin en valeur augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Portugal a importé environ 29 040 K $ US d'eaux-de-vie de vin, équivalant à une avancée de 26,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 27,2 %, soit un taux annualisé de 8,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 20 235 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là de 11,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Espagne (36,3 % des importations en valeur), la France (9,3 %) et la Turquie (8,2 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 53,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021