Marché des eaux-de-vie de vin en Estonie

Observations des rapports précédents

Le marché des spiritueux à base de vin de raisin en Estonie a débuté la période à 733 000 litres en 2018. Il a augmenté à 902 000 litres en 2019, soutenu par l'arrivée de nouveaux petits producteurs et la création de l'association Eesti Veinitee, qui a contribué à promouvoir les spiritueux locaux à base de vin. Le changement climatique a également joué un rôle, avec des conditions plus chaudes facilitant la culture de la raisin plus au nord, augmentant ainsi la base de matières premières pour la distillation.

En 2020, le volume du marché a chuté brusquement à 610 000 litres, principalement en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et des changements de comportement des consommateurs pendant la pandémie de COVID-19. Cependant, le marché s'est redressé à 743 000 litres en 2021 et a atteint 925 000 litres en 2022. Cette reprise a été portée par l'entrée continue de nouveaux producteurs artisanaux, comme Saaremaa Veinitehas et Muhu Veinitalu, et par des tendances climatiques favorables persistantes qui ont amélioré les rendements et la qualité du raisin pour la production de spiritueux.

Après 2022, le marché s'est contracté de manière significative, tombant à 550 000 litres en 2023 et à 481 000 litres en 2024. Ce déclin marque un changement par rapport à la tendance de croissance précédente, sans facteurs de marché spécifiques signalés pour ces années.

Production des eaux-de-vie de vin en Estonie

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, la production d'eaux-de-vie de vin en Estonie a augmenté. En 2021, la production d'eaux-de-vie de vin a été évaluée à 744,2 milliers de dollars américains, soit une hausse de 64,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 24,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 453,8 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 19,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, k l

Après deux années de déclin, la production d'eaux-de-vie de vin en Estonie a augmenté. En 2021, 186,1 milliers de litres d'eaux-de-vie de vin ont été produits, soit une hausse de 42,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 11,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 130,3 milliers de litres. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 19,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en nature, 2018-2021, k l

Exportations des eaux-de-vie de vin de l'Estonie

Exportations en nature, k l

Après deux années de baisse, les volumes d'eaux-de-vie de vin exportés par l'Estonie ont augmenté. En 2021, les exportations ont totalisé 271 milliers de litres, affichant une légère hausse de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 38,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 15,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 251 milliers de litres. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 31,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021, k l

Entre 2018 et 2021, la Lettonie (49,0 % des exportations en volume), la Finlande (25,0 % des exportations en volume) et la Lituanie (22,3 % des exportations en volume) ont représenté ensemble 96,3 % des exportations totales en volume, demeurant ainsi les principales destinations des eaux-de-vie de vin estoniennes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations d'eaux-de-vie de vin de l'Estonie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume des exportations s'est élevé à 4 973 milliers de dollars américains, indiquant un recul modéré de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 53,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 22,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Lettonie (49,4 % des exportations en valeur), la Finlande (28,7 % des exportations en valeur) et la Lituanie (17,2 % des exportations en valeur) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 95,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021

Importations des eaux-de-vie de vin vers l'Estonie

Importations en nature, k l

En 2021, l'Estonie a importé 827 milliers de litres d'eaux-de-vie de vin, soit une hausse de 13,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 17,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 731 milliers de litres, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 1 104 milliers de litres. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 33,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021, k l

Entre 2018 et 2021, les importations en volume d'eaux-de-vie de vin en Estonie étaient largement concentrées sur la France, qui représentait 72,8 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les volumes d'eaux-de-vie de vin importés par l'Estonie ont augmenté. En 2021, les importations ont atteint 15 732 milliers de dollars américains, soit une hausse de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 15,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 14 392 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 14,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la France a joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, avec une part de 84,4 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021