Marché des drêches et déchets de brasserie ou de distillerie en Danemark

Observations des rapports précédents

Le marché des résidus et déchets de brasserie et de distillation au Danemark est passé de 62 309 t en 2018 à un pic de 88 628 t en 2022. Cette croissance a été principalement impulsée par la mise en œuvre de la directive européenne sur les déchets et des objectifs nationaux de recyclage, qui ont accru l'attention portée à la récupération des matériaux plutôt qu'à l'incinération. Un contrôle renforcé des installations de tri et de traitement des déchets a favorisé une collecte et un traitement plus systématiques des sous-produits industriels, y compris ceux issus de la brasserie et de la distillation.

Le volume du marché a ensuite reculé à 71 917 t en 2023 et 68 596 t en 2024. Ce repli a coïncidé avec la révélation d'inefficacités dans le système de recyclage, où le taux réel de recyclage est resté à 47 % malgré des taux de collecte élevés. Les préparations pour une législation plus stricte entrant en vigueur en janvier 2025, incluant un renforcement de la supervision des usines d'incinération pour éviter la combustion des déchets recyclables, ont resserré les flux de déchets. Une augmentation simultanée de 28 % de la collecte des déchets alimentaires des ménages a également modifié la composition des matériaux disponibles.

Production des drêches et déchets de brasserie ou de distillerie en Danemark

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de résidus et déchets de brasserie ou de distillerie au Danemark a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 2 815 K $ US, marquant une progression modeste de 7,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 17,6 %, soit un taux annualisé de 5,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 2 280 K $ US, avec une baisse de 4,8 % cette année-là. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 14,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

Après deux années de hausse, le volume de production de résidus et déchets de brasserie ou de distillerie au Danemark a diminué. En 2021, 49 439 tonnes ont été produites, représentant une baisse de 2,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 19,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,2 %. Le volume maximal a été atteint en 2020, à 50 435 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, t

Exportations des drêches et déchets de brasserie ou de distillerie du Danemark

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations de résidus et déchets de brasserie ou de distillerie en provenance du Danemark se sont élevées à 13 867 tonnes, marquant un recul de 3,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 23,8 %, soit un taux annualisé de 7,4 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 9 827 tonnes, avec une baisse de 12,3 % cette année-là. Le volume maximal a été atteint en 2020, à 14 402 tonnes, avec une hausse de 46,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Suède est restée la principale destination des exportations en volume, représentant 82,5 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de résidus et déchets de brasserie ou de distillerie en provenance du Danemark ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur des exportations s'est élevée à 1 218 K $ US, indiquant une progression limitée de 9,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 60,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 701 K $ US, avec une baisse de 7,4 % cette année-là. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 59,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Suède a joué un rôle prédominant dans les exportations en valeur, avec une part de 80,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient ensemble le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations des drêches et déchets de brasserie ou de distillerie vers le Danemark

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. La variation a été de 1,8 fois entre le minimum en 2020 et le maximum en 2021. En 2021, le volume des importations de résidus et déchets de brasserie ou de distillerie au Danemark a atteint 48 070 tonnes, représentant une hausse soudaine de 77,0 % par rapport à l'année précédente. Le volume minimal a été enregistré en 2020, à 27 164 tonnes, avec une baisse de 27,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, deux pays, la Suède et l'Allemagne, ont concentré la majeure partie des importations en volume de résidus et déchets de brasserie ou de distillerie vers le Danemark, tandis que les autres marchés étaient individuellement moins importants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont doublé entre le creux en 2020 et le pic en 2021. En 2021, la valeur des importations de résidus et déchets de brasserie ou de distillerie au Danemark s'est élevée à 13 150 K $ US, reflétant une forte hausse de 104,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 6 437 K $ US, avec une baisse de 26,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Suède et l'Allemagne ont clairement dominé la structure des partenaires pour les importations en valeur, tandis que les autres pays formaient ensemble la part restante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021