Marché des dattes au Maroc

Observations des rapports précédents

Le marché marocain des dattes a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023, principalement sous l'effet des conditions climatiques défavorables à la production locale. Une sécheresse sévère, particulièrement aiguë dans les oasis du sud-est en 2023, a fortement réduit la récolte de variétés à haute valeur comme le Boufeggous, faisant chuter la production à 107 000 tonnes en 2023 contre 150 000 tonnes en 2021. Les initiatives gouvernementales dans le cadre du Plan Maroc Vert, notamment l'extension des palmeraies à plus de 61 000 ha et un programme-contrat de 7,47 milliards de dirhams pour la réhabilitation des vergers et les infrastructures de stockage, ont permis de compenser partiellement ces effets, contribuant à un rebond de la production à 143 000 tonnes en 2020.

Les importations ont joué un rôle crucial de compensation, surtout après l'accord préférentiel de 2019 exemptant les dattes tunisiennes des droits de douane, consolidant la position du Maroc comme premier marché pour les dattes tunisiennes. Les flux commerciaux se sont ensuite diversifiés, les dattes égyptiennes représentant 31 % des importations en 2023 grâce à des avantages logistiques et des récoltes plus précoces. Des mesures politiques comme les quotas d'importation instaurés en 2023, destinés à protéger les producteurs locaux, ont coïncidé avec des hausses de prix sur le marché et des appels à simplifier les procédures d'importation pour lutter contre la fraude.

Le volume global du marché a varié de 208 000 tonnes en 2018 à un pic de 262 000 tonnes en 2021, avant de reculer à 237 000 tonnes en 2023. Le pic de 2021 a été alimenté à la fois par la reprise de la production locale grâce aux nouvelles plantations et par une forte augmentation des importations. Le recul ultérieur reflète la contrainte persistante de la sécheresse sur l'offre locale, même si les importations sont restées élevées, atteignant 132 000 tonnes en 2023.

Production des dattes au Maroc

En nature, 2017-2020, k t

Le Maroc figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de dattes entre 2017 et 2020, se classant au 13e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des dattes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des dattes, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de dattes du Maroc a augmenté. En 2020, le pays a produit 143,2 milliers de tonnes de dattes, soit une hausse de 41,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 10,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 101,5 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 13,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, k t

Exportations des dattes du Maroc

Exportations en nature, t

Les exportations de dattes du Maroc ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 3 594 tonnes de dattes, marquant une forte progression de 241,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont bondi de 1 917,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 172,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Tunisie (31,8 % des exportations en volume), l'Égypte (30,5 % des exportations en volume) et la Libye (12,3 % des exportations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 74,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 0,2 million de dollars américains, et leur pic en 2020, à 6,4 millions de dollars américains, soit une multiplication par 32 entre ces deux années. En 2020, les exportations ont connu une forte avancée de 247,2 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 43,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 815,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Tunisie (36,2 % des exportations en valeur), l'Égypte (19,3 % des exportations en valeur) et la France (12,2 % des exportations en valeur) ont dominé le classement des acheteurs de dattes du Maroc, leur part combinée atteignant 67,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020

Importations des dattes au Maroc

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de dattes du Maroc ont diminué. En 2020, le volume importé s'est élevé à 74 074 tonnes, soit une baisse de 25,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, à 98 871 tonnes, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 39,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — la Tunisie, les Émirats arabes unis et l'Égypte — sont restés au cœur des importations en volume, représentant ensemble 84,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de dattes du Maroc en provenance de l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 155,0 millions de dollars américains, affichant une baisse modérée de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 32,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,8 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018, à 170,7 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a eu lieu la même année, avec une augmentation de 45,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Tunisie (42,7 % des importations en valeur), les Émirats arabes unis (25,5 % des importations en valeur) et l'Égypte (11,1 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de dattes au Maroc, représentant ensemble 79,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020