Marché des cultures sucrières primaires en Allemagne

Observations des rapports précédents

La suppression des quotas sucriers de l'UE en 2018 a libéralisé le marché et intensifié la concurrence, incitant les producteurs à s'adapter et contribuant à une croissance initiale des volumes de production. Ce changement réglementaire s'est accompagné d'une évolution des préférences des consommateurs vers des produits sucriers naturels, non OGM et biologiques, ce qui a encouragé les fabricants à élargir leurs gammes avec des offres à étiquette propre et à investir dans des méthodes durables.

La pandémie de COVID-19 a introduit de la volatilité en 2020, réduisant temporairement le volume du marché en raison de perturbations des chaînes d'approvisionnement et des modèles de demande, bien que la demande pour les édulcorants naturels ait apporté un certain soutien. La reprise et la croissance ultérieure ont été soutenues par l'amélioration des conditions météorologiques, comme de meilleures récoltes de betteraves en 2023, qui ont directement augmenté la production de sucre, et par l'innovation continue de l'industrie, notamment avec l'ouverture d'un centre d'innovation par Tereos et la diversification de Louis Dreyfus Company dans de nouvelles lignes de produits.

Malgré un déclin périodique en 2022, la tendance globale du marché de 2018 à 2023 a été à la hausse, avec une taille de marché atteignant 31,3 millions de tonnes en 2023. Cette expansion a été soutenue par les effets continus de la libéralisation du marché, les investissements permanents dans la transformation numérique et la production durable, et l'influence constante de la demande des consommateurs pour les produits sucriers naturels et biosourcés.

Production des cultures sucrières primaires en Allemagne

En nature, 2017-2020, k t

L'Allemagne figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de cultures sucrières primaires entre 2017 et 2020, se classant au 12e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

En 2020, l'Allemagne a produit 28 618 milliers de tonnes de cultures sucrières primaires, ce qui représente une baisse de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 16 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 26 191 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 23,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 13,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de cultures sucrières primaires en Allemagne a été évaluée à 1 586 millions de dollars américains, marquant une baisse modérée de 5,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 33,2 %, avec un TCAC de 12,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 30,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des cultures sucrières primaires d'Allemagne

Exportations en nature, k t

Les exportations allemandes de cultures sucrières primaires augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 349,8 milliers de tonnes, affichant une forte hausse de 22,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 132,8 %, soit un taux annualisé de 32,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Suisse et les Pays-Bas sont restés les principaux acheteurs de cultures sucrières primaires en provenance d'Allemagne, représentant ensemble 99,7 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations allemandes de cultures sucrières primaires augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 19 380 milliers de dollars américains, indiquant une forte hausse de 20,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 85 %, avec un TCAC de 22,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires à l'exportation en valeur a été dominée par la Suisse, qui a constamment représenté 90,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Importations des cultures sucrières primaires vers l'Allemagne

Importations en nature, k t

Les importations allemandes de cultures sucrières primaires augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 46,9 milliers de tonnes, soit une forte hausse de 25,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 168,6 %, équivalant à un taux annualisé de 39,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Belgique est restée la principale source des importations en volume, représentant 73,4 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations allemandes de cultures sucrières primaires augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 2 017 milliers de dollars américains, en hausse de 20,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 66,3 %, soit un taux annualisé de 18,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Belgique (40,9 % des importations en valeur), la Tchéquie (37,2 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (13,3 % des importations en valeur) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 91,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020