Marché des cultures sucrières primaires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des cultures sucrières primaires en Europe de l'Est a augmenté de 82 711 milliers de tonnes en 2018 à 90 492 milliers de tonnes en 2019, avant de chuter fortement à 68 778 milliers de tonnes en 2020. Cette baisse est principalement due à des conditions météorologiques défavorables, notamment la sécheresse et des vents forts, qui ont réduit les rendements, ainsi qu'à une réduction délibérée de 19,1 % des surfaces ensemencées suite aux recommandations gouvernementales.

La reprise a commencé en 2021, le marché atteignant 78 972 milliers de tonnes, soutenu par une production de sucre accrue à 5,33 millions de tonnes et l'exploitation de 10 usines sucrières. Les subventions de l'État pour l'achat de semences de betterave sucrière, ainsi que des augmentations de subventions prévues, ont stimulé la production en 2022, conduisant à un volume de marché de 83 694 milliers de tonnes malgré une réduction du nombre d'usines sucrières en activité. La croissance s'est poursuivie en 2023, atteignant 91 596 milliers de tonnes, portée par une hausse de 9,9 % de la production de sucre à 6,66 millions de tonnes et l'expansion des capacités de transformation, avec 40 usines sur 66 opérationnelles.

En 2024, l'industrie s'est consolidée avec 40 usines de transformation de betterave sucrière actives, reflétant des expansions de capacité achevées et une production quotidienne de sucre estimée à 19 milliers de tonnes. Les politiques gouvernementales en cours visent à augmenter la part des semences domestiques à 75 % d'ici 2030, assurant un soutien à long terme au secteur.

Production des cultures sucrières primaires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

En 2020, la production de cultures sucrières primaires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est élevée à 68 887 milliers de tonnes, en baisse de 24,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 28,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,6 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à hauteur de 9,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de cultures sucrières primaires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a atteint 4 319 millions de dollars américains, marquant une baisse de 27,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 28,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 22,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des cultures sucrières primaires d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de cultures sucrières primaires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont totalisé 192,0 milliers de tonnes, en hausse de 45,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 32 %, soit un taux annualisé de 9,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 131,8 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 16,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Croatie et l'Autriche ont apporté la plus grande contribution aux exportations en volume, représentant ensemble 55,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions de cultures sucrières primaires depuis l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) vers l'étranger se sont chiffrées à 12 041 milliers de dollars américains, marquant une forte amélioration de 38,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 32,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 8 680 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 7,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Croatie (40,2 % des exportations en valeur), l'Autriche (16,0 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (1,4 % des exportations en valeur) sont restées les principaux partenaires à l'exportation en termes de valeur, représentant ensemble 57,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations des cultures sucrières primaires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les niveaux d'importation ont varié d'un facteur de 3,1 entre le point bas de 2019 et le point haut de 2020. En 2020, le volume d'importation de cultures sucrières primaires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est établi à 82,5 milliers de tonnes, affichant une forte hausse de 213,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 26,3 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 39,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Autriche et l'Allemagne ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant ensemble 26,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a importé environ 9 362 milliers de dollars américains de cultures sucrières primaires, marquant une forte progression de 16,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 6,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 8 029 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 10 528 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 23,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Autriche (39,7 % des importations en valeur), l'Allemagne (8,2 % des importations en valeur) et la France (3,0 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en termes de valeur, représentant ensemble 50,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020