Marché des cultures sucrières primaires au Chili

Observations des rapports précédents

La production de betteraves sucrières au Chili a atteint un pic de 2,4 millions de tonnes en 2018 avant d'entamer un déclin soutenu. Cette année-là, des pluies persistantes dans les principales régions productrices, de San Fernando à Los Ángeles, ont retardé les semis et endommagé les cultures, limitant les rendements et révélant la vulnérabilité de cette culture aux aléas climatiques.

À partir de 2019, une combinaison de conditions météorologiques défavorables, dont une sécheresse prolongée, et une réduction structurelle des surfaces plantées a fait chuter la production. La superficie ensemencée pour les cultures annuelles, y compris la betterave sucrière, a diminué de 10,9 % en glissement annuel lors de la saison 2021-2022, ce qui a directement freiné la production nationale. Parallèlement, les pressions macroéconomiques telles que l'inflation mondiale, la hausse des coûts des engrais importés et de la main-d'œuvre, ainsi que les perturbations des chaînes d'approvisionnement ont significativement augmenté les coûts de production et réduit la rentabilité des producteurs.

La tendance à la baisse s'est poursuivie en 2022 et 2023, exacerbée par des chocs mondiaux incluant les suites de la pandémie de COVID-19 et la guerre en Ukraine. Ces événements ont davantage perturbé la logistique et gonflé les prix des intrants. Face à la volatilité du marché et aux défis climatiques, les stratégies agricoles ont évolué vers une diversification des cultures, contribuant ainsi à la transition en cours hors de la culture de la betterave sucrière.

Production des cultures sucrières primaires au Chili

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2018-2021

La production de cultures sucrières primaires au Chili a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 746 kt de cultures sucrières primaires, soit une baisse de 40,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 68,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 32,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2021, k t

Exportations des cultures sucrières primaires du Chili

Exportations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2019, avec un rapport de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations chiliennes de cultures sucrières primaires se sont élevées à 633 kg, enregistrant une baisse de 13,5 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 732 kg, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 151,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021, kg

De 2018 à 2021, la répartition géographique des exportations en volume a montré une forte dépendance à l'Allemagne, qui a absorbé 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont varié d'un facteur de 2,4, passant d'un point bas en 2018 à un pic en 2019. En 2020, les volumes exportés de cultures sucrières primaires du Chili ont atteint 1 107 $ US, soit une baisse de 9,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 216 $ US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 138,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021, $ US

De 2018 à 2021, la structure du marché était très concentrée, l'Allemagne étant seule responsable de 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021

Importations des cultures sucrières primaires au Chili

Importations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2021, avec un rapport de 45 fois entre ces deux années. En 2021, le Chili a importé une quantité de cultures sucrières primaires qui a augmenté de 414,8 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 49 kg, avec la plus forte baisse cette année-là, de 73,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, de 774,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021, kg

De 2018 à 2021, les importations en volume de cultures sucrières primaires au Chili étaient presque entièrement liées au Pérou, dont la part représentait 90,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021

Importations en valeur, $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont varié d'un facteur de 5,1, passant d'un point bas en 2019 à un pic en 2021. En 2021, les importations chiliennes de cultures sucrières primaires se sont élevées à 27 408 $ US, représentant une augmentation de 194,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 349 $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 25,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021, $ US

De 2018 à 2021, la structure des partenaires pour les importations en valeur reposait principalement sur le Pérou et l'Allemagne, qui représentaient ensemble 99,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021