Étude de marché

Marché des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao en Amérique latine et dans les Caraïbes

Date de publication: mars 29, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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La région "Latin America and the Caribbean" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Antigua-et-Barbuda

les Bahamas

Barbade

les Îles Vierges britanniques

les Îles Caïmans

Cuba

Dominique

République dominicaine

Grenade

Guadeloupe

Haïti

Jamaïque

Martinique

Montserrat

Curacao

Aruba

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

La coopération régionale pour développer les technologies et les réglementations étatiques a commencé à renforcer les capacités institutionnelles du cacao en Amérique latine et dans les Caraïbes en 2018, soutenant la croissance du marché des coques, balles, peaux et déchets de cacao. Le volume du marché a augmenté pour atteindre 117,8 milliers de tonnes en 2019 avant de reculer à 103,1 milliers de tonnes en 2020. La reprise s'est produite en 2021 avec un volume de 114,3 milliers de tonnes, coïncidant avec une hausse des ventes internationales de déchets de cacao où le Mexique a montré une forte participation à l'exportation. Bien que le marché ait légèrement baissé à 110,4 milliers de tonnes en 2022, la région a consolidé son rôle de producteur mondial pertinent de déchets de cacao. En 2023, le marché s'est stabilisé à 111,3 milliers de tonnes.

En 2024, les prix mondiaux record du cacao dépassant 10 000 USD par tonne—poussés par des contraintes d'approvisionnement, des conditions météorologiques défavorables et des maladies des cultures—ont incité les producteurs latino-américains à accélérer la plantation de cacao. Cela, parallèlement à un intérêt croissant pour la durabilité et la valorisation des déchets, y compris les bioplastiques à partir de coques de cacao, a soutenu les flux commerciaux, avec des importations de déchets de cacao atteignant 6,5 milliers de tonnes et des exportations augmentant à 2,1 milliers de tonnes.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique latine et dans les Caraïbes
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum à 115,9 milliers de tonnes, avec une augmentation de 5,9% cette année-là. En 2020, la production s'est établie à 99,0 milliers de tonnes, marquant une baisse significative de 14,6% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 6,1%, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1%.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.7%	5.9%	(14.6%)	(2.1%)

Source : SHEV.io

Exportations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, les exportations ont atteint leur maximum à 1 351 tonnes, avec une hausse de 52,2% cette année-là. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 438 tonnes, représentant une baisse de 62,6% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 50,6%, avec un taux de croissance annuel composé de 21,0%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	52.2%	(13.3%)	(62.6%)	(21.0%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le portefeuille d'acheteurs pour les coques, balles, peaux et déchets de cacao en Amérique latine et dans les Caraïbes était diversifié. L'Espagne (12,6% des exportations en volume), les Pays-Bas (12,0% des exportations en volume) et la Belgique (5,9% des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 30,5% des exportations totales en volume, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Amérique latine et dans les Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, la valeur a atteint son maximum à 1 401 milliers de dollars US, avec une augmentation de 47,1% cette année-là. En 2020, les exportations se sont établies à 805 milliers de dollars US, marquant une baisse de 39,1% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 15,5%, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	47.1%	(5.7%)	(39.1%)	(5.5%)

Source : SHEV.io

La base de marché pour les exportations en valeur entre 2017 et 2020 était large. Les Pays-Bas (24,3% des exportations en valeur), l'Espagne (13,5% des exportations en valeur) et les États-Unis (7,3% des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 45,1% des flux totaux, les 54,9% restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, t

Les volumes importés de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Amérique latine et les Caraïbes ont importé environ 4 534 tonnes, soit une hausse de 44,3% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 209,8%, avec un taux de croissance annuel composé de 45,8%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	59.9%	34.3%	44.3%	45.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Ghana (60,0% des importations en volume), l'Indonésie (7,5% des importations en volume) et la Turquie (3,2% des importations en volume) étaient les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 70,7% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont chiffrées à 1 232 milliers de dollars US, marquant une hausse robuste de 11,3% par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 87,5%, équivalant à un taux annualisé de 23,3%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	43.1%	17.7%	11.3%	23.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Ghana (47,7% des importations en valeur), l'Indonésie (4,7% des importations en valeur) et la Turquie (2,6% des importations en valeur) étaient les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 55,1% des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io