Marché des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes en Pologne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché polonais des confitures, marmelades, gelées et purées d'agrumes a augmenté régulièrement de 2018 à 2020, passant de 1 816 tonnes à 2 320 tonnes, soit une hausse cumulée de plus de 27%. En 2021, il a subi une forte contraction de 36%, tombant à 1 493 tonnes, avant de rebondir vigoureusement les deux années suivantes : une hausse de 40% a porté le volume à 2 096 tonnes en 2022, puis à 2 329 tonnes en 2023, dépassant légèrement le pic de 2020.

En 2024, la consommation a chuté de 28% pour atteindre 1 666 tonnes. Cette même année, le ministère de l'Agriculture a publié un amendement aux exigences de qualité commerciale pour les conserves de fruits, définissant strictement la marmelade comme un produit à base d'agrumes et fixant un minimum de 60% de matières sèches solubles, avec une mise en œuvre prévue pour 2026. Parallèlement, les préférences des consommateurs ont continué d'évoluer vers des offres de qualité supérieure avec des ingrédients naturels et des saveurs innovantes, tandis que des entreprises comme Materne Polska et Stovit ont adapté leurs gammes de produits et leurs emballages.

Production des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes en Pologne

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes en Pologne a été évaluée à 4 042 K $ US, soit une augmentation de 17,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 40,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 5,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 27,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

La production polonaise de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 2 719 tonnes ont été produites, ce qui représente une croissance modeste de 7,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 75,4 %, soit un taux annualisé de 20,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, t

Exportations des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes de Pologne

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, le volume des exportations polonaises de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes a diminué. En 2020, les exportations ont totalisé 1 309 tonnes, indiquant une baisse modérée de 4,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 95,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 25,1 %. Le volume maximal a été atteint en 2019, à 1 374 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec 56,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (39,0 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (24,9 %) et l'Australie (8,9 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 72,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, la valeur des exportations polonaises de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes a reculé. En 2020, la Pologne a exporté pour 2 431 K $ US, soit une baisse de 3,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 106,3 %, équivalant à un taux annualisé de 27,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 520 K $ US, et la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 49,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (33,3 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (22,7 %) et la Russie (10,6 %) ont été les principaux acheteurs de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes en provenance de Pologne, représentant ensemble 66,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes vers la Pologne

Importations en nature, t

Le volume des importations polonaises de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 910 tonnes, correspondant à une légère hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 8,7 %, soit un taux annualisé de -3,0 %. Le volume minimal a été enregistré en 2018, à 760 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 23,8 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec 16,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Grèce (31,4 % des importations en volume), la Roumanie (12,6 %) et l'Allemagne (11,0 %) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les importations en volume de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes en Pologne, représentant ensemble 55,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations polonaises de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur des importations a atteint 2 485 K $ US, équivalant à une forte hausse de 26,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 32,9 %, soit un taux annualisé de 10,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 469 K $ US, avec la plus forte baisse cette même année, de 21,4 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec 34,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Grèce (22,9 % des importations en valeur), l'Italie (21,2 %) et l'Allemagne (12,4 %) ont été les principaux fournisseurs de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes à la Pologne, représentant ensemble 56,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020