Marché des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes en Autriche

Observations des rapports précédents

Le marché autrichien des confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits agrumes a connu une forte expansion en valeur entre 2022 et 2023, passant de 3,9 millions de dollars à 6,0 millions de dollars, soit une hausse de 54 %. Cette croissance a été soutenue par une augmentation de 33 % de la production nationale, qui a atteint 6,6 millions de dollars, et par une hausse de 35 % des importations. En 2024, le marché s'est stabilisé à 6,1 millions de dollars, avec des ajustements mineurs de la production et des importations.

En avril 2023, la Commission européenne a proposé des modifications importantes aux directives européennes sur les produits du petit-déjeuner, publiées officiellement en mai 2024. Ces nouvelles règles, applicables à partir de 2026, augmenteront la teneur minimale en fruits dans les confitures et permettront d'utiliser le terme 'marmelade' pour les produits non-agrumes, tandis que les produits à base d'agrumes devront être étiquetés 'marmelade d'agrumes'. Elles incluent également des exigences d'emballage qui élimineront progressivement certains plastiques à usage unique d'ici 2030.

Le marché autrichien des confitures est depuis longtemps dominé par des marques établies comme Darbo, Unterweger et Meinl, qui étaient les principaux acteurs en 2019. En 2021, un contrôle de marché de Greenpeace a mis en lumière des problèmes d'étiquetage de l'origine des fruits dans les confitures d'abricots, affectant la transparence du marché. Les préférences des consommateurs restent fortement liées aux produits traditionnels, comme la marmelade d'abricot.

Production des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes en Autriche

Selon Faostat, il n'y a pas de production de des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes en Autriche.

Exportations des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes d'Autriche

Exportations en nature, t

Les volumes d'exportation de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes en provenance d'Autriche ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2019, les exportations s'élevaient à 415,6 tonnes, avant de chuter à 238,0 tonnes en 2020, soit une baisse spectaculaire de 42,7 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 34,4 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 13,1 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 491,9 tonnes, marquant une hausse de 35,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (30,7 % des exportations en volume), l'Italie (19,0 %) et la Chine (7,7 %) ont constitué le groupe clé des partenaires pour les exportations en volume de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes d'Autriche, représentant ensemble 57,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations autrichiennes de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes a baissé pour la deuxième année de suite. En 2019, les exportations s'élevaient à 1 715 K $ US, avant de tomber à 1 103 K $ US en 2020, soit une diminution de 35,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 33,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,7 %. Le maximum a été enregistré en 2018 à 1 982 K $ US, correspondant à une augmentation de 19,3 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (33,4 % des exportations en valeur), l'Italie (15,6 %) et la Chine (7,5 %) sont restées les principaux partenaires pour les exportations en valeur, représentant ensemble 56,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Importations des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes vers l'Autriche

Importations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. En 2017, les importations ont atteint leur point le plus bas à 228,0 tonnes, avant de culminer à 592,6 tonnes en 2020, soit une variation de 2,6 fois entre ces deux années. Par rapport à 2019, les importations de 2020 ont connu une forte hausse de 135,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (46,0 % des importations en volume), la Belgique (31,0 %) et l'Irlande (6,5 %) sont restés les principaux fournisseurs de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes vers l'Autriche, représentant ensemble 83,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations autrichiennes de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2019, les importations s'élevaient à 845 K $ US, avant de grimper à 1 108 K $ US en 2020, soit une hausse de 31,2 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 59,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (48,6 % des importations en valeur), la Belgique (13,6 %) et l'Irlande (7,7 %) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations en valeur de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes vers l'Autriche, représentant ensemble 70,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020