Étude de marché

Marché des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes en Bosnie-Herzégovine

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des confitures, gelées et marmelades d'agrumes en Bosnie-Herzégovine a démarré la période à 2 213 milliers USD en 2018, avant de connaître une forte contraction l'année suivante, avec une baisse de 54 % pour atteindre 1 022 milliers USD en 2019. Une reprise de deux ans a suivi, portant le marché à 1 171 milliers USD en 2020, puis à 1 343 milliers USD en 2021. Cette tendance haussière a été interrompue en 2022, lorsque la taille du marché a chuté de 33 % à 902 milliers USD.

Un rebond marqué s'est produit en 2023, avec une expansion du marché de 39 % pour atteindre 1 255 milliers USD, avant un léger recul à 1 091 milliers USD en 2024. Sur l'ensemble de la période de 2018 à 2024, le marché est resté volatil et inférieur à sa valeur initiale.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En valeur
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Bosnie-Herzégovine
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes en Bosnie-Herzégovine

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes en Bosnie-Herzégovine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 1 291 k $ US, soit une hausse robuste de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 40 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 15,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 994 k $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 53,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 16,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(53.8%)	16.1%	11.8%	(15.6%)

Source : SHEV.io

En nature, 2018-2021, t

La production de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes en Bosnie-Herzégovine a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, 246,0 tonnes ont été produites, ce qui représente une diminution de 20,4 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, la production a chuté de 62,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 27,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(48.3%)	(8.1%)	(20.4%)	(27.7%)

Source : SHEV.io

Exportations des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, kg

Les exportations de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes en Bosnie-Herzégovine ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 817 kg, en baisse de 15,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 48,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 19,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.6%)	(26.0%)	(15.9%)	(19.6%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Slovénie (43,3 % des exportations en volume), la Croatie (24,2 %) et l'Australie (18,5 %) ont représenté ensemble 86,0 % des exportations totales en volume, demeurant ainsi les principales destinations pour les confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes en provenance de Bosnie-Herzégovine.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Après deux années de baisse, le volume des exportations de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes en Bosnie-Herzégovine a augmenté. En 2021, les exportations se sont chiffrées à 1 587 $ US, en hausse de 5,2 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 52 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 21,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 1 508 $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 34,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(34.8%)	(30.0%)	5.2%	(21.7%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Slovénie (34,7 % des exportations en valeur), la Croatie (24,2 %) et l'Australie (18,8 %) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes en provenance de Bosnie-Herzégovine, représentant conjointement 77,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des confitures, gelées, marmelades, purées ou pâtes d'agrumes vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié de 3,9 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2021, les importations de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes en Bosnie-Herzégovine se sont élevées à 11 313 kg, soit une augmentation de 258,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 3 153 kg. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 52,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(52.1%)	(46.8%)	258.8%	(2.9%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Italie (50,3 % des importations en volume), la Turquie (21,2 %) et la Macédoine du Nord (7,9 %) sont restées les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 79,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les importations ont atteint leur pic en 2018 et leur creux en 2020, avec une différence de 3,6 fois. En 2021, le volume des importations de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes en Bosnie-Herzégovine s'est établi à 53 984 $ US, en hausse de 193,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 18 394 $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 54,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(54.8%)	(38.1%)	193.5%	(6.3%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Italie a été la destination dominante pour les importations en valeur de confitures, marmelades, gelées, purées ou pâtes de fruits d'agrumes en Bosnie-Herzégovine, représentant 72,1 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io