Marché des cônes de houblon et de la lupuline en Espagne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché espagnol du houblon a atteint 1 681 t en 2019 avant de reculer à 1 574 t en 2020, sous l'effet d'une saturation mondiale qui a réduit la demande et pesé sur les importations. Il s'est ensuite stabilisé autour de 1 600 t jusqu'en 2023, grâce à l'ajustement de la production locale et des importations. La production nationale a progressé régulièrement, passant de 920 t en 2018 à un pic de 1 120 t en 2022, puis a chuté à 960 t en 2023. Concentrée dans la province de León, elle souffre de séchoirs obsolètes et du stress hydrique lié au réchauffement climatique et aux sécheresses, ce qui affecte les rendements.

Les importations ont connu des fluctuations importantes, reflétant l'évolution de l'offre mondiale, tandis que les exportations restaient modestes. Les producteurs espagnols se sont tournés vers le segment de la bière artisanale, où ils ont trouvé des débouchés croissants dans l'UE et au Royaume-Uni. Les houblons bio demeurent toutefois un créneau limité en raison de leurs coûts plus élevés. En 2023, des acteurs majeurs comme BarthHaas et Crosby Hops ont lancé de nouveaux services numériques et des pellets de lupuline cryogénisés, témoignant d'une innovation continue des produits.

Production des cônes de houblon et de la lupuline en Espagne

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne s'est classée au 11e rang mondial en termes de volume de production de cônes de houblon et de lupuline.

Principaux producteurs de des cônes de houblon et de la lupuline, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cônes de houblon et de la lupuline, 2017-2020

La production espagnole de cônes de houblon et de lupuline a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Espagne a produit 1 040 tonnes de cônes de houblon et de lupuline, marquant une hausse progressive de 7,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 46,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

Exportations des cônes de houblon et de la lupuline de Espagne

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Le volume le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2020, avec un rapport pic-creux de 13,4 fois. En 2020, l'Espagne a exporté 27,2 tonnes de cônes de houblon et de lupuline, soit une augmentation de 426,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 9,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (23,9 % des exportations en volume), le Portugal (22,0 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (20,0 % des exportations en volume) sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 65,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de cônes de houblon et de lupuline de l'Espagne vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Espagne a exporté 723 000 dollars américains de cônes de houblon et de lupuline, soit une hausse de 388,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 1 264,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 139,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (28,4 % des exportations en valeur), le Portugal (24,1 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (18,1 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 70,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des cônes de houblon et de la lupuline vers l'Espagne

Importations en nature, t

En 2020, les livraisons de cônes de houblon et de lupuline en Espagne se sont établies à 561,1 tonnes, indiquant une baisse de 21,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 16,5 %, avec un taux de croissance annualisé de -5,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 716,5 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 26,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne a représenté 74,7 % des importations totales en volume, tandis que les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations espagnoles de cônes de houblon et de lupuline ont reculé. En 2020, les importations ont atteint 9 468 000 dollars américains, montrant une contraction progressive de 7,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 21,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 10 273 000 dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 26,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne a clairement dominé les importations en valeur de cônes de houblon et de lupuline vers l'Espagne, représentant 71,6 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient chacun des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020