Étude de marché

Marché des concombres et des cornichons en Polynésie française

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des concombres et cornichons frais ou réfrigérés en Polynésie française a augmenté de 682 tonnes en 2018 à 891 tonnes en 2020, soit une hausse de plus de 30 %. Cette croissance a été entièrement soutenue par la production locale, sans importations ni exportations enregistrées.

À partir de 2021, le volume du marché s'est contracté, tombant à 672,8 tonnes en 2023. Cela représente une baisse de près de 25 % par rapport au pic de 2020, indiquant une réduction soutenue de la production locale sur la fin de la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Polynésie française
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Polynésie française en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Polynésie française en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Polynésie française par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Polynésie française par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Polynésie française, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Polynésie française par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Polynésie française par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Polynésie française par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Polynésie française, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Polynésie française par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des concombres et des cornichons en Polynésie française

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de concombres et cornichons en Polynésie française a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 891,0 tonnes ont été produites, soit une hausse de 10,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 37,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie française en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.6%	18.0%	10.7%	11.3%

Source : SHEV.io

Exportations des concombres et des cornichons de Polynésie française

L'étude de marché révèle qu'il n'y a eu aucune exportation de concombres et cornichons en Polynésie française entre 2017 et 2020.

Importations des concombres et des cornichons vers la Polynésie française

Importations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2017, avec une différence de 180 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de concombres et cornichons en Polynésie française se sont élevées à 18 kg, en baisse de 99,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(99.4%)	n/a	n/a	(77.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande a été le principal fournisseur de concombres et cornichons en Polynésie française, représentant 97,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Polynésie française en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur minimum en 2018 et leur maximum en 2017, avec une variation de 96 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de concombres et cornichons en Polynésie française se sont chiffrées à 351 dollars US, soit une baisse de 99,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(99.0%)	n/a	n/a	(63.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur était très concentrée : la Nouvelle-Zélande représentait à elle seule 93,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Polynésie française en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

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