Marché des concombres et des cornichons en Norvège

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des concombres et cornichons en Norvège est passé de 27 181 t en 2018 à 30 218 t en 2021. Cette croissance a été soutenue par une forte augmentation de la production nationale, qui est passée de 17 462 t à 21 650 t sur la même période. En 2018, Frostagrønt a investi 30 millions de couronnes norvégiennes pour développer sa capacité de serres, devenant ainsi le plus grand producteur de concombres du pays avec une production annuelle de 3 000 t. Cet investissement a renforcé les capacités de production locales et a contribué à la hausse du volume du marché dans les années suivantes.

Le volume du marché a ensuite chuté à 28 174 t en 2022, puis à 25 546 t en 2023. Ce déclin coïncide avec l'impact persistant de la pandémie sur le secteur des fruits et légumes, qui a introduit des incertitudes et des coûts plus élevés début 2022. De plus, la mise en œuvre de l'interdiction de l'UE sur la culture de concombres biologiques dans des substrats limités en serres, reportée à 2022, a exercé une pression sur la production biologique. Bien que les producteurs norvégiens aient continué à investir dans des technologies de serres avancées en 2023 pour augmenter la production et l'autosuffisance future, le marché global s'est contracté car les importations ont considérablement diminué, passant de 8 568 t en 2021 à 5 747 t en 2023.

Production des concombres et des cornichons en Norvège

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des concombres et des cornichons, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des concombres et des cornichons, 2018-2021

La production de concombres et cornichons en Norvège augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, 21 650 tonnes de concombres et cornichons ont été produites en Norvège, soit une hausse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 24 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en nature, 2018-2021, t

Exportations des concombres et des cornichons de Norvège

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué 41 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2021. En 2021, les expéditions de concombres et cornichons de la Norvège vers l'étranger se sont établies à 0,2 tonne, reflétant une forte réduction de 93,3 % par rapport à 2020. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, à 36,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les concombres et cornichons de Norvège étaient principalement orientés vers les Pays-Bas, dont la part dans les exportations totales en volume a atteint 96,7 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont varié 18 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2021. En 2021, le volume des exportations de concombres et cornichons de la Norvège a atteint 1 000 dollars US, reflétant une contraction de 75,4 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 87,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, à 79,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, les Pays-Bas ont été la principale destination pour les concombres et cornichons de Norvège, absorbant régulièrement 91,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021

Importations des concombres et des cornichons vers Norvège

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de concombres et cornichons en Norvège augmentent. En 2021, les importations ont totalisé 8 568 tonnes, en hausse de 6,0 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 11,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 8 080 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 16,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Espagne est restée la principale source d'importations en volume, avec une part de 70,6 % des flux totaux, le reste étant fragmenté entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les importations de concombres et cornichons en Norvège augmentent. En 2021, les importations ont totalisé 16 017 000 dollars US, représentant une solide hausse de 16,9 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 17,1 %, équivalant à un taux annualisé de 6,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 13 700 000 dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 20,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, l'Espagne et les Pays-Bas ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant conjointement 95,7 % des flux totaux, laissant le reste à d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021