Marché des pois secs écossés en Grèce

Observations des rapports précédents

Le marché grec des pois secs décortiqués a connu des variations importantes de volume entre 2018 et 2023. En 2018, la taille du marché s'élevait à 23 224 t, soutenue par une production nationale de 22 550 t. Cette année-là, de nouvelles règles sur le mouvement et le commerce des produits sont entrées en vigueur, imposant un étiquetage obligatoire et un emballage sécurisé pour les légumineuses sèches afin de protéger le contenu alimentaire et de normaliser les pratiques du marché.

Après une baisse à 18 308 t en 2019, le marché s'est redressé régulièrement, atteignant 30 558 t en 2021 et un pic de 36 417 t en 2022, avant une légère contraction à 34 793 t en 2023. La production a suivi cette tendance, diminuant en 2019, puis augmentant significativement jusqu'en 2022 et se stabilisant légèrement en 2023.

Production des pois secs écossés en Grèce

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pois secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois secs écossés, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de pois secs décortiqués en Grèce a augmenté. En 2020, la Grèce a produit 18 710 tonnes de pois secs décortiqués, soit une hausse de 5,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 34,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 17 710 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 21,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, t

Exportations des pois secs écossés de Grèce

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 3,8 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2018. En 2020, la Grèce a exporté 250 tonnes de pois secs décortiqués, en hausse de 124,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 66 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 68,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, Chypre a été la destination dominante pour les exportations en volume de pois secs décortiqués en provenance de Grèce, représentant 76,7 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pois secs décortiqués en Grèce ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 98 000 dollars US, soit une hausse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 15,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 58 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 50,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 59,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, Chypre a été le principal acheteur de pois secs décortiqués en provenance de Grèce, représentant 72,4 % des exportations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des pois secs écossés vers la Grèce

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les importations ont varié, avec un écart de 2 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2019. En 2020, les expéditions transfrontalières de pois secs décortiqués en Grèce ont totalisé 1 395 tonnes, soit une forte hausse de 96,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 709 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 15,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, les principales destinations pour les importations en volume de pois secs décortiqués en Grèce étaient l'Allemagne (31,7 % des importations en volume), l'Ukraine (11,1 % des importations en volume) et le Royaume-Uni (9,6 % des importations en volume), qui représentaient ensemble 52,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont varié, avec un écart de 1,8 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2019. En 2020, les expéditions de pois secs décortiqués en Grèce depuis l'étranger ont totalisé 1 363 000 dollars US, soit une hausse de 84,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 739 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne (43,4 % des importations en valeur), la Hongrie (12,4 % des importations en valeur) et le Royaume-Uni (10,4 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 66,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020