Étude de marché

Marché des citrouilles, courges et calebasses en Asie du Sud-Est, 2026

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "South-eastern Asia" comprend les pays suivants :

Brunéi

Myanmar

Cambodge

Indonésie

Laos

Malaise

les Philippines

Timor-Leste

Singapour

Vietnam

Thaïlande

Observations des rapports précédents

La production de citrouilles, courges et potirons frais en Asie du Sud-Est est passée de 872 000 tonnes en 2018 à 960 000 tonnes en 2020. Cette hausse notable en 2019 a coïncidé avec l'émergence de nouvelles tendances de consommation à Singapour, où une attention accrue portée à la santé et à la fraîcheur, ainsi que le développement des plateformes d'achat en ligne et des épiceries sur les réseaux sociaux, ont stimulé la demande pour les produits frais comme les citrouilles et les courges.

Le volume du marché a fluctué entre 939 000 et 963 000 tonnes de 2021 à 2023. Le pic de 963 000 tonnes en 2022 est survenu parallèlement au renforcement du suivi réglementaire et statistique des légumes frais à Singapour, ce qui a apporté une stabilité au marché. Une légère correction a suivi en 2023, ramenant le volume à 948 000 tonnes.

En 2024, les principales tendances du secteur à Singapour, comme l'orientation vers des choix axés sur la santé et l'alimentation végétale motivés par le bien-être et les préoccupations environnementales, continuent d'influencer la demande des consommateurs pour les légumes, y compris les citrouilles et les potirons.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2020-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2020-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2020-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie du Sud-Est
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2020-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2020-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2020-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2020-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2020-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2020-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2020-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2020-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2020-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2020-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2020-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2020-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2020-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2020-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2020-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2020-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2020-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2020-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2020-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2020-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2020-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2020-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2020-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2020-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2020-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2020-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2020-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2020-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2020-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2020-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2020-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2020-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2020-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des citrouilles, courges et calebasses en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de citrouilles, courges et gourdes en Asie du Sud-Est augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 960 000 tonnes ont été produites, soit une légère hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -1,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 872 000 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -13,0 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, à +9,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.0%)	9.3%	0.7%	(1.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des citrouilles, courges et calebasses d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, t

Les exportations de citrouilles, courges et gourdes en provenance d'Asie du Sud-Est augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 25 567 tonnes, soit une hausse de 36,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 723,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 102,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	50.1%	301.1%	36.8%	102.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine (63,3 % des exportations en volume), la Corée du Sud (2,3 %) et le Japon (0,6 %) sont restés les principaux acheteurs de citrouilles, courges et gourdes en provenance d'Asie du Sud-Est, représentant ensemble 66,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2017, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2019, avec un rapport pic-creux de 2,3 fois. En 2020, les volumes de citrouilles, courges et gourdes quittant l'Asie du Sud-Est se sont élevés à 10 617 000 dollars US, ce qui correspond à une baisse de 24,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 13 994 000 dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là, à +94,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.8%	94.2%	(24.1%)	21.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine (39,9 % des exportations en valeur), la Corée du Sud (7,4 %) et le Japon (1,8 %) sont restés les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 49,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des citrouilles, courges et calebasses en Asie du Sud-Est

Importations en nature, t

Les importations de citrouilles, courges et gourdes en Asie du Sud-Est augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 9 648 tonnes, indiquant une légère hausse de 2,0 % en glissement annuel. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 8 657 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -8,6 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, à +9,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.6%)	9.3%	2.0%	0.6%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Australie (8,2 % des importations en volume), la Chine (8,0 %) et l'Inde (1,7 %) sont restés les principaux marchés pour les importations en volume de citrouilles, courges et gourdes en Asie du Sud-Est, représentant ensemble 17,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de citrouilles, courges et gourdes en Asie du Sud-Est augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 23 543 000 dollars US, soit une hausse de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 3 %, avec un TCAC de 1,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 22 542 000 dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, à -1,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.4%)	0.4%	4.0%	1.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les importations en valeur était diversifié, car l'Australie (21,8 % des importations en valeur), la Chine (9,8 %) et l'Inde (3,7 %) représentaient ensemble seulement 35,3 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 64,7 % provenait de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io