Marché des citrouilles, courges et calebasses à Hong Kong

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2023, le volume du marché des citrouilles, courges et potirons frais ou réfrigérés à Hong Kong a connu une volatilité considérable. Après une hausse à 2 775 t en 2019, le marché s'est contracté sur les deux années suivantes, tombant à 1 829 t en 2021. La production domestique est restée stable à environ 240 t par an, ce qui signifie que ces variations ont été principalement dues aux changements dans les flux commerciaux.

Le marché s'est redressé à 2 347 t en 2022, coïncidant avec une augmentation des importations. Cette reprise correspondait au rôle de Hong Kong en tant que destination commerciale pour les exportations de ces produits en provenance du Mexique, ce qui a probablement contribué à une offre accrue. En revanche, 2023 a vu une forte baisse du volume du marché à 1 211 t. Cela s'est produit malgré une activité commerciale régionale continue, incluant les premières exportations de mini-citrouilles de la Corée du Sud vers Singapour et des ventes internationales significatives des États mexicains vers diverses destinations, dont Hong Kong.

Production des citrouilles, courges et calebasses à Hong Kong

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

La production de citrouilles, courges et gourdes à Hong Kong a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 241,7 tonnes ont été produites, enregistrant seulement des fluctuations marginales par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production à Hong Kong en nature, 2017-2020, t

Exportations des citrouilles, courges et calebasses de Hong Kong

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec un écart de 34 fois entre ces années. En 2020, le volume d'exportation de citrouilles, courges et gourdes de Hong Kong s'est élevé à 376 tonnes, marquant une chute intense de 68,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 212 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 1 485,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hong Kong en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Chine a été de loin la principale destination des exportations en volume de citrouilles, courges et gourdes en provenance de Hong Kong, représentant 97,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Hong Kong en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. L'écart entre le pic de 2019 et le creux de 2017 a été de 18 fois. En 2020, le volume des exportations de citrouilles, courges et gourdes de Hong Kong s'est élevé à 373 000 dollars US, marquant une baisse de 65,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 086 000 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 767,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en valeur des citrouilles, courges et gourdes de Hong Kong, avec une part de 90,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Hong Kong en valeur, 2017-2020

Importations des citrouilles, courges et calebasses à Hong Kong

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les approvisionnements étrangers en citrouilles, courges et gourdes à Hong Kong ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 2 435 tonnes, en baisse de 35,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 16,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 3 746 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 36,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Hong Kong en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Japon (50,7 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (26,3 % des importations en volume) et l'Australie (5,9 % des importations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant ensemble 82,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Hong Kong en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de citrouilles, courges et gourdes à Hong Kong a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 4 804 000 dollars US, en baisse de 24,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 15,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 6 721 000 dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 18,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, le Japon a représenté 73,7 % des importations totales en valeur, et les flux restants ont été répartis parmi un large groupe de pays plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Hong Kong en valeur, 2017-2020