Marché des haricots à Hong Kong

Observations des rapports précédents

Le marché des haricots frais ou réfrigérés à Hong Kong a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Le volume du marché a débuté à 361,1 t en 2018, a augmenté fortement pour atteindre un pic de 650,7 t en 2020, puis a diminué sur les deux années suivantes avant une légère reprise à 446,1 t en 2023.

La production domestique est restée relativement stable sur la période, variant de 305,8 t à 309,3 t par an. La volatilité de la taille totale du marché a été principalement entraînée par les variations des volumes d'importation, qui ont bondi de 59,8 t en 2018 à 343,0 t en 2020, avant de retomber à 141,6 t en 2023. Les exportations étaient minimes et ont eu peu d'impact sur la dynamique globale du marché.

Production des haricots à Hong Kong

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

La production de haricots à Hong Kong a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 309,3 tonnes de haricots ont été produites, ce qui représente une légère hausse de 0,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production à Hong Kong en nature, 2017-2020, t

Exportations des haricots de Hong Kong

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 0,9 tonne, tandis que le pic a été atteint en 2018, à 2,2 tonnes, soit un rapport de 2,4 fois entre ces deux années. En 2020, Hong Kong a exporté 1,6 tonne de haricots, en hausse de 75,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -59,1 %, et la plus forte augmentation en 2018, à +143,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hong Kong en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Macao est resté l'acheteur quasi exclusif des haricots de Hong Kong, représentant 100,0 % des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Hong Kong en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Le point bas a été atteint en 2017, tandis que le pic a été enregistré en 2018, avec une variation de 3,8 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de haricots de Hong Kong se sont élevées à 9,6 milliers de dollars US, soit une hausse de 89,7 % en glissement annuel. La valeur maximale a été de 13,6 milliers de dollars US en 2018. La plus forte baisse a été de -63,0 % en 2019, et la plus forte augmentation de +280,1 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur sont restées fortement concentrées sur Macao, qui a représenté 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Hong Kong en valeur, 2017-2020

Importations des haricots à Hong Kong

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Le point bas a été atteint en 2018, avec 59,8 tonnes, tandis que le pic a été enregistré en 2020, avec une variation de 5,7 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de haricots à Hong Kong ont atteint 343,0 tonnes, indiquant une augmentation de 204,2 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été de -32,7 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit à Hong Kong en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine et le Kenya ont été les principaux fournisseurs de haricots à Hong Kong, représentant ensemble 89,1 % des importations en volume, les autres partenaires formant un arrière-plan moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Hong Kong en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Le point bas a été atteint en 2018, avec 201,6 milliers de dollars US, tandis que le pic a été enregistré en 2020, avec une variation de 3,9 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de haricots de Hong Kong ont atteint 795,8 milliers de dollars US, en hausse de 57,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été de -45,4 % en 2018, et la plus forte augmentation de +151,3 % en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit à Hong Kong en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Kenya et la Chine ont capté ensemble 81,5 % des importations totales en valeur, le reste des flux étant réparti de manière plus diffuse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Hong Kong en valeur, 2017-2020