Marché des citrons et limes en Italie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des citrons et limes en Italie a atteint 547 000 tonnes en 2019, en hausse notable par rapport aux 501 000 tonnes de l'année précédente. Au cours des trois années suivantes, les volumes ont peu évolué, oscillant dans une fourchette étroite entre 542 000 et 549 000 tonnes, ce qui indique une période de stabilité globale du marché.

Une nette contraction s'est produite en 2023, le marché tombant à 523 000 tonnes. Ce recul a été provoqué par une baisse de la consommation intérieure, liée à des problèmes de qualité signalés sur les citrons dus à une croissance excessive des plantes induite par le changement climatique. Parallèlement, une évolution des habitudes des consommateurs a entraîné une moindre utilisation domestique, ce qui s'est traduit par une baisse de 15 % des ventes de citrons frais en grande distribution par rapport à 2019.

L'environnement du marché a également été façonné par l'évolution des réglementations, notamment la mise en œuvre de règles plus claires et obligatoires d'étiquetage de l'origine pour les fruits et légumes. Ces mesures, ainsi que des mises à jour des protections des indications géographiques, ont mis l'accent sur la traçabilité et la qualité, influençant les stratégies commerciales du secteur.

Production des citrons et limes en Italie

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Italie s'est classée au 11e rang mondial pour la production de citrons et de limes.

Principaux producteurs de des citrons et limes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrons et limes, 2017-2020

La production italienne de citrons et de limes a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Italie a produit 473,3 milliers de tonnes de citrons et de limes, soit une hausse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 13,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de citrons et de limes en Italie s'est élevée à 913,3 millions de dollars américains, marquant une augmentation de 31,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 43,2 %, soit un taux annualisé de 12,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 10,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des citrons et limes d'Italie

Exportations en nature, k t

Les exportations italiennes de citrons et de limes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 50,2 milliers de tonnes, soit une hausse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,6 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 47,7 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 0,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (34,5 % des exportations en volume), la France (14,6 % des exportations en volume) et l'Autriche (12,4 % des exportations en volume) ont absorbé ensemble 61,4 % des exportations totales en volume de citrons et de limes en provenance d'Italie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, l'Italie a exporté pour 96,8 millions de dollars américains de citrons et de limes, soit une hausse de 29,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 32,6 %, avec un TCAC de 9,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 14,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (34,8 % des exportations en valeur), la France (14,7 % des exportations en valeur) et l'Autriche (13,8 % des exportations en valeur) sont restées les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 63,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des citrons et limes vers l'Italie

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations italiennes de citrons et de limes s'est établi à 119,3 milliers de tonnes, ce qui correspond à une baisse marquée de 19,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 8,3 %, soit un taux annualisé de 2,9 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, à 148,9 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, avec une progression de 20,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Espagne (48,3 % des importations en volume), l'Argentine (20,9 % des importations en volume) et l'Afrique du Sud (11,4 % des importations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume de citrons et de limes en Italie, représentant ensemble 80,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations italiennes de citrons et de limes a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont chiffrées à 138,1 millions de dollars américains, soit une baisse de 13,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 10,8 %, avec un TCAC de 3,7 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018, à 176,6 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, avec une progression de 14,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (45,2 % des importations en valeur), l'Argentine (21,8 % des importations en valeur) et l'Afrique du Sud (10,9 % des importations en valeur) sont restées les principaux fournisseurs de citrons et de limes de l'Italie, représentant ensemble 77,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020