Étude de marché

Marché des citrons et limes en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché du citron et du citron vert en Australie et en Nouvelle-Zélande a connu une croissance significative en volume, passant de 57 000 tonnes à 75 000 tonnes, soit une hausse de 32 %. Cette expansion s'est accompagnée d'une augmentation de 39 % de la production domestique, qui a atteint 80 000 tonnes en 2023. En valeur, le marché est passé de 97,8 millions de dollars américains à 107,5 millions de dollars, avec un pic notable à 111,1 millions de dollars en 2020.

Sur la même période, les importations de citrons et de citrons verts ont fortement chuté, de 6 100 tonnes à 2 200 tonnes, réduisant ainsi la part des importations dans le marché. Les exportations ont fluctué mais affichent une tendance à la hausse, atteignant 7 200 tonnes en 2023 et 11 900 tonnes en 2025. Cette évolution des flux commerciaux a contribué à une position nette exportatrice croissante.

La croissance en valeur du marché a été plus modeste que son expansion en volume, ce qui suggère des changements dans les prix moyens ou la composition des produits. Globalement, la période a vu une orientation vers une production domestique accrue et une dépendance réduite aux importations, avec un volume de marché en croissance régulière malgré les fluctuations en termes monétaires.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des citrons et limes en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des citrons et limes, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des citrons et limes, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de citrons et limes en Australie et Nouvelle-Zélande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 66 122 tonnes de citrons et limes ont été produites, soit une hausse de 4,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 14,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.1%	3.7%	4.1%	4.7%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production de citrons et limes en Australie et Nouvelle-Zélande s'est élevée à 101,2 millions de dollars US, marquant une augmentation de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 8,4 %, avec un taux annualisé de 2,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 92,9 millions de dollars US, tandis que la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 4,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.3%	(4.7%)	8.9%	2.7%

Source : SHEV.io

Exportations des citrons et limes d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Les exportations de citrons et limes d'Australie et de Nouvelle-Zélande vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 7 692 tonnes ont été exportées, soit 1,5 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 13,9 %, avec un taux annualisé de 4,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.5%	9.5%	1.5%	4.4%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, le Japon (28,6 % des exportations en volume), l'Indonésie (26,6 %) et les États-Unis (10,6 %) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 65,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de citrons et limes d'Australie et de Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 11 771 milliers de dollars US, soit une hausse de 6,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 7,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.7%	0.6%	6.2%	2.5%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, le Japon (32,7 % des exportations en valeur), l'Indonésie (22,4 %) et la Chine (10,8 %) ont été les principaux acheteurs de citrons et limes en provenance d'Australie et de Nouvelle-Zélande, représentant ensemble 65,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des citrons et limes en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

En 2021, les importations de citrons et limes en Australie et Nouvelle-Zélande ont atteint 4 015 tonnes, enregistrant une forte baisse de 48,1 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 34,5 %, avec un taux annualisé de 13,1 %. Le volume maximal a été enregistré en 2020 à 7 733 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à hauteur de 30,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.1%)	30.3%	(48.1%)	(13.1%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, les États-Unis ont été le marché dominant pour les importations en volume, représentant 73,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays ont partagé le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2021, les importations de citrons et limes en Australie et Nouvelle-Zélande ont totalisé 9 455 milliers de dollars US, marquant une chute brutale de 67,7 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 29 279 milliers de dollars US, année où la plus forte hausse a été observée, à hauteur de 123,7 %. La période a connu un pic en 2020 et un creux en 2021, avec une fluctuation de 3,1 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.7%)	123.7%	(67.7%)	(14.9%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, les États-Unis et l'Égypte ont absorbé ensemble 95,7 % des importations totales en valeur de citrons et limes en Australie et Nouvelle-Zélande, le reste étant réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io