Étude de marché

Marché des citrons et limes aux États-Unis

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché américain des citrons et limes a connu une croissance soutenue de 2018 à 2023, avec un volume passant de 1,42 million de tonnes à 1,76 million de tonnes. La valeur du marché a augmenté encore plus fortement, de 1,86 milliard de dollars à 2,58 milliards de dollars, ce qui reflète une hausse des prix moyens ou une orientation des consommateurs vers des produits à plus forte valeur ajoutée. En 2021, le volume a cependant reculé de 7,5 % pour s'établir à 1,59 million de tonnes, en lien avec une baisse marquée de la production nationale. Malgré cette contraction, la valeur du marché a continué de progresser pour atteindre 2,08 milliards de dollars la même année, démontrant une résilience en termes monétaires.

Les importations ont constitué une part importante de l'approvisionnement, augmentant de 730,6 mille tonnes en 2018 à 885,4 mille tonnes en 2023. La production nationale a également affiché une tendance haussière sur la période, atteignant 987 mille tonnes en 2023 après une volatilité notable au début des années 2020. Le marché a retrouvé sa trajectoire de croissance les années suivantes, avec un volume qui a dépassé son précédent record en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux États-Unis
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des citrons et limes aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis se sont classés au 8e rang mondial en termes de volume de production de citrons et de limes.

Principaux producteurs de des citrons et limes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des citrons et limes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Le volume de production de citrons et de limes aux États-Unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 983,4 milliers de tonnes ont été produites, soit une hausse de 8,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 22,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,1 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.7%	12.8%	8.2%	7.1%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de citrons et de limes aux États-Unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 1 472 millions de dollars américains, en hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.8%	2.0%	2.5%	4.7%

Source : SHEV.io

Exportations des citrons et limes américain

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de citrons et de limes des États-Unis ont totalisé 120,5 milliers de tonnes, en baisse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 10 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 115,8 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 13,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 6,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.4%)	6.7%	(2.5%)	(3.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Canada (46,0 % des exportations en volume), le Japon (24,6 %) et la Corée du Sud (12,2 %) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 82,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de citrons et de limes des États-Unis ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les États-Unis ont exporté pour 180,3 millions de dollars américains de citrons et de limes, soit une baisse modeste de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 15,9 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 5,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.6%)	(3.6%)	(7.6%)	(5.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Canada (39,4 % des exportations en valeur), le Japon (30,3 %) et la Corée du Sud (13,2 %) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 82,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des citrons et limes des États-Unis

Importations en nature, k t

Les importations de citrons et de limes aux États-Unis ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les États-Unis ont importé 853,1 milliers de tonnes, en hausse de 7,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 20,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.0%	8.6%	7.5%	6.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Mexique est resté la principale source d'importation de citrons et de limes vers les États-Unis, représentant 88,2 % du total des importations en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de citrons et de limes aux États-Unis a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 659,1 millions de dollars américains, en baisse de 4,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 19,6 %, avec un taux annuel de 6,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 691,9 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 18,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.2%	6.2%	(4.7%)	6.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Mexique a joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de citrons et de limes vers les États-Unis, avec une part de 79,7 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io