Marché des noix aux États-Unis

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché américain de la noix a été porté par l'intérêt croissant des consommateurs pour la santé et le bien-être, ce qui a stimulé la demande de noix en tant qu'en-cas nutritif. La pandémie de COVID-19 en 2020 a accéléré cette tendance, entraînant une hausse notable du volume du marché à 449,6 milliers de tonnes, les consommateurs faisant des réserves d'options saines à domicile. Les efforts promotionnels du California Walnut Board, mettant en avant les bienfaits des noix en oméga-3 et antioxydants, ont soutenu la consommation tout au long de la période.

Du côté de l'offre, des évolutions ont joué un rôle crucial pour répondre à cette demande. En 2023, l'expansion de l'usine de transformation de la Guerra Nut Shelling Company en Californie a directement augmenté la capacité de production, contribuant à une hausse de la production à 751,2 milliers de tonnes. Parallèlement, l'innovation produit, comme le lancement de snacks de noix aromatisés et prêts à consommer par des entreprises comme Alpine Pacific Nut à partir de 2022, a créé de nouveaux segments de marché et occasions de consommation.

La production a rencontré des défis majeurs en 2024, avec une réduction des surfaces en production et des conditions météorologiques extrêmes, notamment la sécheresse et les chaleurs estivales en Californie, qui ont entraîné une baisse estimée de 19 % de la production de noix. Ce choc d'offre a accru la dépendance du marché aux importations, en particulier en provenance de Chine, soulignant l'impact des facteurs environnementaux sur la stabilité de la production nationale.

Production des noix aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont été le deuxième plus grand producteur mondial de noix.

Principaux producteurs de des noix, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix, 2017-2020

En 2020, la production de noix aux États-Unis s'est élevée à 716,7 milliers de tonnes, soit une hausse de 20,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 25,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 3,5 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de noix aux États-Unis a atteint 3 334 millions de dollars américains, marquant une progression de 25,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 665 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 17,2 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des noix américain

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de noix des États-Unis ont atteint 268,2 milliers de tonnes, en baisse de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 3,1 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 245,2 milliers de tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 279,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 5,8 %, et la plus forte hausse en 2019, à 14,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Turquie (14,6 % des exportations en volume), l'Allemagne (9,3 % des exportations en volume) et les Émirats arabes unis (8,9 % des exportations en volume) ont joué un rôle notable mais non dominant en tant qu'acheteurs de noix des États-Unis, leur part combinée n'atteignant que 32,7 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de noix des États-Unis ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est établie à 1 248 millions de dollars américains, restant quasiment stable par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 8,9 %, soit un taux annualisé de 3,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des exportations en valeur de 2017 à 2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : l'Allemagne (12,3 % des exportations en valeur), le Japon (9,3 % des exportations en valeur) et la Turquie (9,1 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 30,7 % des flux totaux, tandis que les 69,3 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Importations des noix des États-Unis

Importations en nature, k t

Les importations de noix aux États-Unis ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 1,2 millier de tonnes, soit une baisse de 35,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 83,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 44,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Moldavie (28,6 % des importations en volume), le Chili (18,6 % des importations en volume) et la Roumanie (17,0 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de noix aux États-Unis, représentant ensemble 64,2 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de noix aux États-Unis ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur a totalisé 7 millions de dollars américains, affichant une baisse de 35,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 30,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 11 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à 11,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Moldavie (27,7 % des importations en valeur), le Chili (20,2 % des importations en valeur) et la Roumanie (12,2 % des importations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 60,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020