Marché des amandes sans coques aux États-Unis

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des amandes décortiquées aux États-Unis est passé de 506 000 tonnes en 2018 à 789 000 tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par une forte production nationale, facilitée par les progrès des technologies d'irrigation de précision et une disponibilité abondante de l'offre. Parallèlement, la préférence croissante des consommateurs pour les collations végétales et saines, amplifiée par la pandémie de COVID-19 en 2020, a stimulé la demande.

Une forte contraction a suivi, avec un volume de marché tombant à 486 000 tonnes en 2022. Le principal facteur a été la mise en œuvre de la loi californienne sur la gestion durable des eaux souterraines (SGMA), qui a introduit des restrictions sur l'utilisation de l'eau pour la culture des amandes, limitant la production. Ce changement réglementaire a compensé les innovations en cours sur le marché, telles que les nouvelles collations aux amandes aromatisées et l'expansion des gammes de produits à base d'amandes.

En 2023, le volume du marché s'est stabilisé, affichant une légère augmentation à 505 000 tonnes. Cependant, la valeur du marché a continué de baisser, atteignant 2,18 milliards de dollars, ce qui indique des ajustements de prix soutenus ou des changements dans la composition de la valeur des produits.

Production des amandes sans coques aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, les États-Unis ont été le premier producteur d'amandes décortiquées entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de des amandes sans coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amandes sans coques, 2017-2020

La production d'amandes décortiquées aux États-Unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 413 kt d'amandes décortiquées ont été produites aux États-Unis, ce qui représente une hausse de 22,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 37,2 %, soit un taux annualisé de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'amandes décortiquées aux États-Unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'amandes décortiquées s'est élevée à 7 696 millions de dollars américains aux États-Unis, soit une augmentation de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 25,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,9 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des amandes sans coques américain

Exportations en nature, k t

Les expéditions transfrontalières d'amandes décortiquées des États-Unis ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des exportations a atteint 629,2 kt, marquant une solide progression de 10,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 14,5 %, soit un taux annualisé de 4,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 538,2 kt, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 avec un recul de 2,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume d'amandes décortiquées des États-Unis étaient réparties entre de nombreux pays. L'Espagne (16,6 % des exportations en volume), l'Allemagne (8,9 %) et les Pays-Bas (6,3 %) représentaient ensemble seulement 31,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations d'amandes décortiquées des États-Unis a diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 3 427 millions de dollars américains, affichant une baisse de 7,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 4,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 3 687 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec une augmentation de 9,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des partenaires d'exportation en valeur entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. L'Espagne (15,2 % des exportations en valeur), l'Allemagne (8,5 %) et le Japon (6,7 %) représentaient ensemble seulement 30,4 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Importations des amandes sans coques des États-Unis

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, le volume des importations d'amandes décortiquées des États-Unis a diminué. En 2020, les importations ont totalisé 5,1 kt, correspondant à une forte baisse de 53,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 30,9 %, soit un taux annualisé de 11,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 10,9 kt, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 avec une augmentation de 35,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Espagne et l'Australie ont clairement dominé les importations en volume d'amandes décortiquées vers les États-Unis, représentant ensemble 84,6 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années d'augmentation, les importations d'amandes décortiquées des États-Unis ont diminué. En 2020, le volume des importations s'est établi à 43 millions de dollars américains, en baisse de 55,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 30 %, soit un taux annualisé de 11,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 96 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 avec une augmentation de 49,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne est restée le principal fournisseur d'amandes décortiquées aux États-Unis, avec 73,6 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020