Marché des choux en Algérie

Observations des rapports précédents

La production de chou en Algérie a augmenté de 107,4 mille tonnes en 2018 à un pic de 159,7 mille tonnes en 2022, avec une hausse notable de 27 % en 2021. Cette expansion a été soutenue par une nouvelle loi sur les investissements promulguée en juillet 2022, conçue pour attirer des capitaux nationaux et étrangers dans le secteur agricole, ce qui a aidé à maintenir les niveaux de production. Cependant, des facteurs climatiques comme la pluie, la grêle et le vent ont introduit de la volatilité, affectant les rendements et contribuant aux fluctuations de prix pour les légumes, y compris les choux.

La production a diminué à 148,0 mille tonnes en 2023, poursuivant une tendance à la baisse dans la production de légumes liée à des conditions météorologiques défavorables et à des défis dans la régulation du marché. Les prix élevés du chou ont persisté tout au long de l'année, influencés par ces pressions climatiques et des problèmes du côté de l'offre, malgré les efforts du gouvernement pour stabiliser les prix des produits agricoles essentiels et moderniser les canaux de distribution en gros pour les fruits et légumes.

La structure du secteur agroalimentaire algérien, dominée par des entreprises publiques et privées investissant dans la modernisation et la diversification, a fourni un contexte pour la production et la commercialisation du chou pendant toute la période, bien qu'elle n'ait pas empêché la contraction observée en 2023.

Production des choux en Algérie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

La production de choux en Algérie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 124,2 milliers de tonnes de choux, soit une hausse de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 35,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Algérie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des choux d'Algérie

Exportations en nature, kg

Les exportations de choux de l'Algérie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 556 kg de choux, ce qui représente une baisse de 19,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 96,9 %, soit un taux annualisé de 68,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, le Qatar a clairement dominé les exportations en volume de choux en provenance d'Algérie, représentant 75,8 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts nettement plus faibles.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Les exportations de choux en valeur de l'Algérie ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté pour 291 dollars US de choux, soit une diminution de 34,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 98,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 77,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, les choux d'Algérie étaient principalement destinés au Qatar, dont la part dans les exportations totales en valeur a atteint 90,6 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020

Importations des choux vers l'Algérie

Importations en nature, kg

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2018, avec un écart de 14,4 fois entre ces deux années. En 2019, l'Algérie a importé un total de 11 200 kg de choux, en baisse de 81,7 % par rapport à 2018. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 61 355 kg, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 1 335,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la dépendance à l'égard de la France était prononcée : ce marché représentait 94,4 % des importations totales en volume de choux en Algérie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché sur cette période. Les importations ont varié d'un minimum en 2019 à un maximum en 2018, avec un écart de 2,3 fois. En 2019, les volumes de choux en Algérie se sont élevés à 19 797 dollars US, en baisse de 56,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 45 903 dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 122,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la répartition géographique des importations en valeur était marquée par une forte domination de la France, dont la part a atteint 76,1 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020