Marché des choux en Afrique de l'Ouest

Observations des rapports précédents

La production de chou en Afrique de l'Ouest a augmenté de 509 mille tonnes en 2018 à 795 mille tonnes en 2020, tandis que le volume du marché atteignait 805 mille tonnes en 2020. Cette croissance initiale a été soutenue par la diffusion de variétés hybrides F1 précoces et résistantes à la chaleur, adaptées aux saisons sèches chaudes et pluvieuses, ce qui a amélioré les rendements locaux. Les baisses saisonnières de production pendant les périodes sèches chaudes ont temporairement réduit l'offre locale et encouragé de nouveaux entrants sur le marché, affectant la dynamique des prix dans des régions comme l'ouest du Niger. Bien que les aléas climatiques tels que les inondations aient posé des risques pour les cultures et les infrastructures en 2019, la production a continué de s'étendre.

Entre 2021 et 2022, le marché a maintenu une trajectoire ascendante. La production a légèrement baissé à 762 mille tonnes en 2021, mais une forte hausse des importations à 50,5 mille tonnes a porté la taille totale du marché à 813 mille tonnes. L'année suivante, la production s'est redressée à 822 mille tonnes, les importations se sont modérées à 34 mille tonnes et le marché a encore progressé à 856 mille tonnes. En 2023, la production a grimpé à 957 mille tonnes et le marché du chou a atteint 988 mille tonnes.

Cette période a vu une implication accrue des PME agroalimentaires, qui se sont adaptées à la demande urbaine et aux exigences réglementaires modernes, améliorant la commercialisation et la distribution. Les programmes de soutien public et privé, y compris le financement des PME agricoles, ont encouragé les investissements dans la production et le marketing. En 2024, des facteurs tels qu'une production persistamment faible en saison sèche, des réductions de la production agricole induites par le climat, un meilleur accès au financement pour les PME et des réseaux de distribution en évolution adaptés aux consommateurs urbains ont continué de façonner les conditions du marché, avec des importations tombant à 9,9 mille tonnes et des exportations commençant à émerger.

Production des choux en Afrique de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

La production de choux en Afrique de l'Ouest augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 795,3 milliers de tonnes de choux ont été produites dans la région, ce qui représente une forte hausse de 33,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 63,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Exportations des choux d'Afrique de l'Ouest

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une variation de 3,6 fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique de l'Ouest a exporté 16 tonnes de choux, ce qui marque une forte baisse de 64,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 45 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec une hausse de 234,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de choux depuis l'Afrique de l'Ouest dépendaient d'un large éventail de pays partenaires. Les États-Unis (11,2 % des exportations en volume), la France (5,3 %) et le Canada (3,9 %) représentaient ensemble seulement 20,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une variation de 3,7 fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique de l'Ouest a exporté pour 24 milliers de dollars US de choux, en baisse de 72,7 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 87 milliers de dollars US, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019 avec une hausse de 169,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (47,2 % des exportations en valeur), la Tchéquie (8,6 %) et le Royaume-Uni (8,2 %) sont restés les principaux acheteurs de choux en provenance d'Afrique de l'Ouest, représentant ensemble 64,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des choux en Afrique de l'Ouest

Importations en nature, t

Le volume des importations de choux en Afrique de l'Ouest augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 9 703 tonnes, marquant une hausse de 465,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 900,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 115,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Maroc (32,8 % des importations en volume), le Portugal (2,1 %) et l'Espagne (1,8 %) ont été d'importants fournisseurs de choux pour l'Afrique de l'Ouest. Cependant, leur part combinée n'a atteint que 36,6 % des importations totales en volume, les 63,4 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de choux en Afrique de l'Ouest augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 3 360 milliers de dollars US, en hausse de 144,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 326,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 62,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la répartition des importations en valeur est restée dispersée. Le Maroc (29,9 % des importations en valeur), les Pays-Bas (10,3 %) et la France (8,0 %) représentaient ensemble seulement 48,2 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020