Étude de marché

Marché des châtaignes au Portugal

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché portugais de la châtaigne a augmenté de 21,8 mille tonnes en 2018 à 36,1 mille tonnes en 2020. Cette croissance a été portée par l'expansion des vergers, notamment dans la région de Trás-os-Montes, soutenue par des incitations de l'UE et des conditions météorologiques favorables. De plus, des investissements dans des technologies modernes de transformation et d'emballage, ainsi que l'arrivée de nouveaux jeunes producteurs, ont stimulé la production et amélioré la qualité des produits.

Après un pic en 2020, le volume du marché a chuté à 29 mille tonnes en 2021, puis à 15,1 mille tonnes en 2023. Un facteur majeur a été l'impact dévastateur des incendies de forêt en 2022, qui ont causé des pertes de production estimées entre 20 et 22 millions d'euros et réduit considérablement les rendements dans les régions du nord et du centre. Des problèmes phytosanitaires comme la septoriose ont continué à affecter la productivité.

En 2023, le volume du marché s'est contracté à 15,1 mille tonnes, soit plus de la moitié de moins qu'en 2020. Malgré l'expansion des vergers à 51 174 hectares, les conséquences des incendies et des maladies ont persisté, limitant la reprise de l'offre.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Portugal
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Portugal par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Portugal par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Portugal par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Portugal par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Portugal par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Portugal par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Portugal par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Portugal par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Portugal par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Portugal par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Portugal par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Portugal par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des châtaignes au Portugal

En nature, 2018-2021, t

À l'échelle mondiale, le Portugal s'est classé au 7e rang des producteurs de châtaignes sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de des châtaignes, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des châtaignes, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de châtaignes au Portugal a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 37 720 tonnes de châtaignes, soit une baisse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 10,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,4 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 43 840 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 28,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	28.5%	(3.8%)	(10.6%)	3.4%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production de châtaignes au Portugal s'est élevée à 119,2 millions de dollars américains, marquant une hausse modérée de 3,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été observée en 2020 à 115,6 millions de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 122,8 millions de dollars. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020 à 5,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.1%	(5.8%)	3.1%	(0.3%)

Source : SHEV.io

Exportations des châtaignes du Portugal

Exportations en nature, t

Après deux années de contraction, les volumes de châtaignes exportés par le Portugal ont augmenté. En 2021, le pays a exporté 10 407 tonnes de châtaignes, soit une hausse de 26,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 30,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 11,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020 à 8 253 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à 42,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.7%)	(42.1%)	26.1%	(11.4%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, l'Italie (40,7 % des exportations en volume), l'Espagne (33,5 %) et la France (13,5 %) ont absorbé ensemble 87,7 % des exportations totales de châtaignes du Portugal, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, la valeur des exportations de châtaignes du Portugal a augmenté. En 2021, les exportations se sont élevées à 32 900 milliers de dollars américains, soit une hausse de 45,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 37,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 14,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 22 621 milliers de dollars, année où la plus forte baisse a été observée à 43,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(24.3%)	(43.3%)	45.4%	(14.5%)

Source : SHEV.io

En 2018-2021, l'Italie (40,9 % des exportations en valeur), l'Espagne (26,3 %) et la France (14,4 %) ont continué de dominer la liste des acheteurs de châtaignes du Portugal, représentant ensemble 81,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des châtaignes au Portugal

Importations en nature, t

Le Portugal a importé un total de 1 675 tonnes de châtaignes en 2021, ce qui représente une forte baisse de 23,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 35,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 13,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 28,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020 à 18,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(28.4%)	18.4%	(23.5%)	(13.4%)

Source : SHEV.io

En 2018-2021, l'Espagne a absorbé 73,5 % des importations totales de châtaignes au Portugal en volume, le reste étant réparti entre une large gamme de destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de châtaignes au Portugal a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 5 574 milliers de dollars américains, soit une hausse de 13,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 27,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 10,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 4 575 milliers de dollars, année où la plus forte baisse a été observée à 40,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(40.5%)	7.4%	13.4%	(10.2%)

Source : SHEV.io

En 2018-2021, l'Espagne est restée la principale source d'importation de châtaignes pour le Portugal, représentant 74,0 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était distribué entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io