Marché des carottes et des navets en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le marché slovène des carottes et navets frais a connu d'importantes variations de volume entre 2018 et 2023. Après un pic à 12 948 t en 2019, le volume total du marché a entamé un déclin prolongé, tombant à 10 128 t en 2021 puis à 9 045 t en 2022. Une reprise partielle a suivi en 2023, avec un volume remontant à 9 599 t. En valeur, le marché a suivi la même tendance, passant de 8,2 millions de dollars en 2019 à un creux de 6,5 millions en 2022, avant de rebondir plus nettement à 7,4 millions en 2023, ce qui indique des changements dans les prix moyens ou la composition des produits consommés.

Les évolutions récentes du marché incluent l'expansion des ventes en ligne de produits alimentaires grâce à de nouveaux acteurs du e-commerce comme AboutYou et Temu, qui ont créé des canaux de distribution supplémentaires pour les produits frais. Le comportement des consommateurs a également évolué, avec un intérêt croissant pour l'achat de carottes et navets cultivés localement en raison de leur fraîcheur et de leur valeur nutritionnelle, tandis que l'inflation économique plus large a renforcé la demande pour des légumes abordables et riches en nutriments comme ceux-ci.

Production des carottes et des navets en Slovénie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2017-2020

La production de carottes et de navets en Slovénie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 6 950 tonnes de carottes et de navets ont été produites, ce qui représente une hausse de 22,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois diminué de 34,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 5 220 tonnes, marquant également la plus forte baisse de 50,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, t

Exportations des carottes et des navets de Slovénie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont varié d'un facteur de 2, passant d'un minimum de 556 tonnes en 2018 à un maximum de 1 090 tonnes en 2020. En 2020, les exportations de carottes et de navets depuis la Slovénie ont atteint 1 090 tonnes, soit une augmentation de 6,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 23,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec 84,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — la Croatie, l'Autriche et les Pays-Bas — sont restés au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 83,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de carottes et de navets de la Slovénie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 723 000 dollars américains, en hausse de 6,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 149,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 35,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche et la Croatie ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur, avec une part combinée de 80,1 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations des carottes et des navets vers la Slovénie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de carottes et de navets en Slovénie a diminué. En 2020, la Slovénie a importé un total de 6 535 tonnes de carottes et de navets, ce qui représente un recul de 21,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 8 301 tonnes, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 11,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Autriche (28,1 % des importations en volume), les Pays-Bas (26,0 % des importations en volume) et l'Italie (24,0 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs de carottes et de navets vers la Slovénie, leur part combinée atteignant 78,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les approvisionnements étrangers en carottes et navets vers la Slovénie ont reculé. En 2020, la Slovénie a importé environ 4 015 000 dollars américains de carottes et de navets, ce qui reflète une baisse substantielle de 21,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont toutefois augmenté de 42,3 %, équivalant à un taux annualisé de 12,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 5 123 000 dollars américains, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 65,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche (41,7 % des importations en valeur), l'Italie (23,3 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (14,5 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de carottes et de navets vers la Slovénie, formant ensemble 79,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020