Marché des carottes et des navets en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des carottes et navets frais en Europe du Sud est passé de 922 000 tonnes en 2018 à 947 000 tonnes en 2021, malgré une baisse temporaire à 877 000 tonnes en 2019. Cette croissance globale a été soutenue par une hausse régulière de la production domestique, qui est passée de 1 049 000 tonnes à 1 183 000 tonnes sur la même période. En 2022, le marché s'est contracté fortement à 816 000 tonnes, tandis que la production est tombée à 951 000 tonnes. La concurrence sur le marché européen des légumes frais s'est intensifiée à cette époque, avec une présence croissante du Maroc, de la Pologne et de la Turquie.

Un redressement partiel a suivi en 2023, avec un volume de marché atteignant 864 000 tonnes et une production qui est remontée à 1 052 000 tonnes. Des événements météorologiques défavorables, dont la tempête Ciaran en novembre 2023, ont perturbé la logistique et affecté les rendements de carottes en France, un fournisseur clé pour la région. Parallèlement, les investissements de l'industrie dans l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement ont contribué à réduire les pertes post-récolte.

Production des carottes et des navets en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2017-2020

La production de carottes et de navets en Europe du Sud augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 1 141 K t de carottes et de navets ont été produites en Europe du Sud, ce qui représente une hausse de 6,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 049 K t, avec la plus forte baisse cette même année de 10,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations des carottes et des navets d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

Les expéditions de carottes et de navets d'Europe du Sud vers l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe du Sud a exporté 275,9 K t de carottes et de navets, marquant une forte progression de 12,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 40,2 %, soit un taux annualisé de 11,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les exportations en volume de carottes et de navets d'Europe du Sud était assez large : l'Allemagne (22,5 % des exportations en volume), la France (18,1 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (7,2 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 47,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les livraisons de carottes et de navets d'Europe du Sud se sont élevées à 187,5 M $ US, équivalant à une forte hausse de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 56,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 6,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 à 49,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (28,9 % des exportations en valeur), la France (20,1 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (8,2 % des exportations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur de carottes et de navets d'Europe du Sud, représentant conjointement 57,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des carottes et des navets en Europe du Sud

Importations en nature, k t

En 2020, le volume d'importation de carottes et de navets en Europe du Sud s'est établi à 53,9 K t, soit une avancée de 3,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 25,7 %, équivalant à un taux annualisé de 9,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 52,0 K t, avec la plus forte baisse cette même année de 32,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 76,7 K t, année où la plus forte hausse a été de 5,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, il n'y a pas eu de marché unique dominant pour les carottes et navets : la France (14,0 % des importations en volume), les Pays-Bas (9,0 % des importations en volume) et la Belgique (5,5 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 28,5 % des importations totales en volume, tandis que de nombreux petits partenaires détenaient chacun des parts individuelles modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les volumes importés de carottes et de navets en Europe du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 33,1 M $ US, représentant une baisse de 13,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 47,1 M $ US, année où la plus forte hausse a été de 36,4 %. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 18,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la répartition par pays des importations en valeur est restée dispersée : les Pays-Bas (11,8 % des importations en valeur), la France (10,7 % des importations en valeur) et l'Allemagne (7,2 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 29,8 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020