Marché des carottes et des navets en Danemark

Observations des rapports précédents

Le marché danois des carottes et navets frais a démarré la période à 86 000 tonnes en 2018, puis a augmenté à 93 400 tonnes en 2019, soutenu par une hausse de la production nationale. À partir de 2020, il a entamé un déclin, tombant à 75 300 tonnes en 2020 puis à 63 600 tonnes en 2021, en raison d'une baisse de la production et d'une diminution des volumes d'importation.

Une contraction marquée s'est produite en 2022, le volume du marché atteignant un creux à 46 100 tonnes. Cette baisse a été provoquée par une nouvelle réduction de la production, une chute des importations et une augmentation significative des exportations. L'entrée en vigueur en janvier 2022 du nouveau règlement biologique de l'UE, qui impose des règles plus strictes pour l'agriculture biologique, notamment des cultures obligatoires de fixation du carbone et des limites sur l'utilisation d'engrais dans les zones protégées, a probablement contraint la production. En 2023, le marché s'est partiellement redressé à 58 100 tonnes, grâce à une légère hausse de la production et un rebond des importations.

Production des carottes et des navets en Danemark

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2018-2021

La production de carottes et navets au Danemark a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 82,4 milliers de tonnes ont été produites, soit une baisse de 12,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 19,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 105,0 milliers de tonnes, marquant la plus forte augmentation de cette période à 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de carottes et navets au Danemark a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est établie à 136,0 millions de dollars américains, en recul de 5,3 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 18,5 %, soit un taux annualisé de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des carottes et des navets du Danemark

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations danoises de carottes et navets ont atteint 27 123 tonnes, en baisse de 6,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 9,1 %, avec un taux annualisé de 3,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 25 480 tonnes, marquant la plus forte baisse de cette période à 14,6 %. En 2020, les exportations ont connu leur plus forte hausse à 13,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la structure des exportations en volume a été dominée par l'Allemagne, qui représentait 80,0 % des flux totaux, tandis que les autres destinations restaient relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations danoises de carottes et navets ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume des exportations a atteint 44 782 milliers de dollars américains, soit une hausse de 2,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont toutefois diminué de 7,8 %, avec un taux annualisé de 2,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 39 303 milliers de dollars américains, marquant la plus forte baisse de cette période à 19,1 %. En 2020, les exportations ont connu leur plus forte hausse à 11,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Allemagne est restée le principal marché en valeur pour les exportations, avec une part de 82,5 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations des carottes et des navets vers le Danemark

Importations en nature, t

Les importations danoises de carottes et navets ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 8 316 tonnes, soit une baisse de 14,3 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 37,5 %, avec un taux annualisé de 14,5 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 13 878 tonnes, marquant la plus forte hausse de cette période à 4,4 %. En 2020, les importations ont connu leur plus forte baisse à 30,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Italie (43,5 % des importations en volume), la Suède (23,7 %) et l'Allemagne (11,0 %) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 78,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations danoises de carottes et navets ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, le Danemark a importé environ 8 263 milliers de dollars américains de carottes et navets, en recul de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 41,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les trois principaux marchés — l'Italie, la Suède et les Pays-Bas — sont restés au cœur des importations en valeur, représentant ensemble 77,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021