Marché des carottes et des navets en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché des carottes et navets frais en Afrique du Sud a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Après une hausse à 213,3 milliers de tonnes en 2019, le volume du marché a légèrement baissé en 2020 avant d'atteindre un pic de 218,6 milliers de tonnes en 2021. Il a ensuite décliné pour atteindre 196,1 milliers de tonnes en 2023. En valeur, le marché a culminé à 123,5 millions de dollars américains en 2021, un niveau nettement supérieur aux années précédentes, ce qui indique une période de prix plus élevés ou un changement dans la composition des produits. Durant toute cette période, le marché a été entièrement approvisionné par la production nationale, sans importations enregistrées.

En 2024, des pénuries régionales d'approvisionnement ont influencé les prix des carottes, avec des rapports indiquant une hausse de 4,7 % liée au calendrier des récoltes et à l'efficacité de la distribution. Ces conditions ont créé des difficultés, en particulier pour les marchés régionaux plus petits. L'année suivante, des variations de prix importantes dans le secteur des légumes, y compris pour les carottes, ont continué à façonner le marché. Des facteurs tels que l'offre et la demande fluctuantes, ainsi que des discussions en cours sur l'accès au marché et l'importance des systèmes de distribution pour les produits frais, ont été des influences clés durant cette période, soulignant les facteurs structurels affectant la stabilité des marchés urbains par rapport aux marchés régionaux.

Production des carottes et des navets en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2018-2021

En 2021, l'Afrique du Sud a produit 233,6 milliers de tonnes de carottes et navets, ce qui représente une augmentation modérée de 5,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 8,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 8,8 %, portant la production à son niveau maximum de 234,5 milliers de tonnes. En revanche, la plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 5,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production de carottes et navets en Afrique du Sud a repris sa croissance. En 2021, la valeur de cette production s'est élevée à 132,0 millions de dollars américains, soit une hausse de 31,1 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 20,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,0 %, tandis que la valeur minimale a été atteinte en 2020, à 100,6 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des carottes et des navets de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, t

En 2021, l'Afrique du Sud a exporté 15 049 tonnes de carottes et navets, marquant une légère hausse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont toutefois diminué de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 5,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 18,8 %, portant les exportations à leur niveau maximum de 21 178 tonnes. En revanche, la plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 30,2 %, ce qui a fait chuter les exportations à leur niveau minimum de 14 791 tonnes.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les trois principaux marchés — le Mozambique, l'Eswatini et le Botswana — ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 65,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les exportations de carottes et navets d'Afrique du Sud ont totalisé 8 499 milliers de dollars américains, soit une hausse de 26,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont toutefois diminué de 6,4 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 2,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 28,5 %, ce qui a fait chuter la valeur à son niveau minimum de 6 729 milliers de dollars américains. En revanche, la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 9 411 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le portefeuille d'acheteurs pour les carottes et navets d'Afrique du Sud était diversifié : le Mozambique (17,3 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (16,9 % des exportations en valeur) et le Botswana (11,7 % des exportations en valeur) ont contribué ensemble à seulement 45,9 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations des carottes et des navets vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avant de culminer en 2020, avec une amplitude de 9,7 fois entre ces deux années. En 2021, l'Afrique du Sud a importé un total de 9 tonnes de carottes et navets, en baisse de 66,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 528,6 %, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2020, à 28 tonnes.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Zambie (51,2 % des importations en volume), le Lesotho (21,5 % des importations en volume) et la Belgique (16,7 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 89,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2021, après avoir culminé en 2020, avec un écart de 12,5 fois entre ces deux années. En 2021, l'Afrique du Sud a importé un total de 2 milliers de dollars américains de carottes et navets, ce qui correspond à une contraction de 92,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 675,6 %, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2020, à 26 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Zambie et la Belgique sont restées les principaux pays partenaires pour les importations en valeur, avec une part combinée de 83,1 % des flux totaux ; les autres partenaires ont représenté le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021