Marché des brassicacées comestibles en Pologne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des brassicacées fraîches comestibles en Pologne a diminué régulièrement, passant de 1 241 milliers de tonnes en 2018 à 829 milliers de tonnes en 2023. La production a suivi une tendance similaire à la baisse, tombant de 1 278 milliers de tonnes à 872 milliers de tonnes, tandis que les exportations ont augmenté de 93 milliers de tonnes à 108 milliers de tonnes sur la même période.

En valeur, le marché a atteint un pic de 827,7 millions USD en 2019, puis a reculé à 585,8 millions USD en 2022 avant de se redresser légèrement à 673,1 millions USD en 2023. En 2024, les facteurs sectoriels incluent une préférence croissante des consommateurs pour les légumes locaux, frais et sains, ainsi que l'introduction d'une taxe sur les emballages plastiques à partir de janvier 2024.

Production des brassicacées comestibles en Pologne

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, la Pologne était le 9e producteur de brassicas comestibles sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

La production de brassicas comestibles en Pologne a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 012 K t de brassicas comestibles ont été produites en Pologne, ce qui représente une forte contraction de 14,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 27,8 %, soit un taux annualisé de 10,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, le volume de production de brassicas comestibles en Pologne a reculé. En 2020, la production de brassicas comestibles a été évaluée à 642,8 M $ US en Pologne, en baisse de 21,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 816,1 M $ US, et la plus forte hausse a été observée cette même année, avec une augmentation de 20,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des brassicacées comestibles de Pologne

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations de brassicas comestibles de la Pologne ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 78,0 K t, soit une hausse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 26,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 75,9 K t, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 18,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, trois marchés principaux — la Tchéquie, la Slovaquie et la Biélorussie — représentaient ensemble 53,7 % des exportations totales en volume de brassicas comestibles en provenance de Pologne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations de brassicas comestibles de la Pologne ont diminué. En 2020, la Pologne a exporté 49 572 K $ US de brassicas comestibles, ce qui constitue une perte modérée de 5,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 9,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 52 408 K $ US, et la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 9,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de brassicas comestibles en provenance de Pologne étaient relativement bien réparties, avec la Tchéquie (20,4 % des exportations en valeur), la Slovaquie (13,9 % des exportations en valeur) et la Biélorussie (10,5 % des exportations en valeur) qui représentaient ensemble seulement 44,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des brassicacées comestibles vers la Pologne

Importations en nature, k t

Après deux années de croissance, le volume d'importation de brassicas comestibles en Pologne a diminué. En 2020, les importations ont atteint 65,0 K t, marquant une légère perte de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 33,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 66,5 K t, et la plus forte hausse a été observée cette même année, avec une augmentation de 19,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Espagne (28,9 % des importations en volume), la Macédoine du Nord (15,5 % des importations en volume) et la France (12,6 % des importations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant ensemble 57,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de brassicas comestibles en Pologne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Pologne a importé un total de 65 647 K $ US de brassicas comestibles, soit 2,6 % de plus qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 45,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (35,5 % des importations en valeur), l'Allemagne (15,5 % des importations en valeur) et l'Italie (12,9 % des importations en valeur) sont restées les principaux fournisseurs de brassicas comestibles à la Pologne, représentant ensemble 63,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020