Marché des brassicacées comestibles en Belgique

Observations des rapports précédents

Le marché belge des brassicacées fraîches comestibles a connu une croissance régulière entre 2018 et 2021. Le volume est passé de 257 mille tonnes à 306 mille tonnes, tandis que la valeur marchande est passée de 181 millions de dollars à 225 millions de dollars. Cette tendance s'est interrompue en 2022, avec un volume qui a reculé à 256 mille tonnes et une valeur tombée à 183 millions de dollars.

En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à 255 mille tonnes. Cependant, la valeur a bondi à 217 millions de dollars. Cette hausse de la valeur est principalement due à l'inflation générale des prix des légumes frais et à l'augmentation des coûts de production en Belgique, notamment des matières premières et des engrais.

Production des brassicacées comestibles en Belgique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

La production de brassicas comestibles en Belgique augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Belgique a produit 277,1 milliers de tonnes de brassicas comestibles, soit une hausse de 5,2 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 244,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -10,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec +7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de brassicas comestibles en Belgique a été évaluée à 161,5 millions de dollars américains, marquant une contraction de 3,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -1,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 150,7 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -10,4 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec +10,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des brassicacées comestibles de Belgique

Exportations en nature, t

Les volumes de brassicas comestibles exportés par la Belgique augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 66 124 tonnes, en hausse de 12,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 23,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 49 645 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -7,5 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec +18,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, deux pays, la France et les Pays-Bas, ont concentré la majeure partie des exportations en volume de brassicas comestibles en provenance de Belgique, tandis que les autres marchés étaient individuellement moins importants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de brassicas comestibles en provenance de Belgique augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 38 531 milliers de dollars américains, indiquant une hausse de 3,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 17,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 30 593 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -7,0 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec +21,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (54,4 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (18,6 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (6,9 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 79,9 % des exportations totales en valeur de brassicas comestibles en provenance de Belgique, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020

Importations des brassicacées comestibles vers la Belgique

Importations en nature, t

Le volume des importations de brassicas comestibles en Belgique augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Belgique a importé 78 548 tonnes de brassicas comestibles, soit une hausse de 24,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 16 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 61 811 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (42,5 % des importations en volume), la France (30,5 % des importations en volume) et l'Espagne (21,0 % des importations en volume) ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 94,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de brassicas comestibles en Belgique augmentent. En 2020, la Belgique a importé pour 75 501 milliers de dollars américains de brassicas comestibles, ce qui représente une forte hausse de 26,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 14,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 59 641 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -6,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (44,5 % des importations en valeur), l'Espagne (27,2 % des importations en valeur) et la France (20,4 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de brassicas comestibles à la Belgique, formant conjointement 92,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020