Marché des betteraves à sucre en Europe de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché de la betterave sucrière en Europe occidentale a augmenté modérément pour atteindre 82,7 millions de tonnes. La suppression des quotas de production de sucre de l'UE en 2017 a accru la concurrence sur le marché, tandis que la sécheresse régionale et les fermetures continues d'usines sucrières ont limité une croissance plus significative. La pandémie de COVID-19 a gravement perturbé la demande mondiale de sucre en 2020, entraînant une contraction du marché à 69,5 millions de tonnes. Une forte reprise de la consommation post-pandémique et des prix élevés du sucre ont ensuite provoqué un rebond à 81,3 millions de tonnes en 2021.

En 2022, l'augmentation des coûts opérationnels, des règles environnementales plus strictes et la nouvelle concurrence du sucre ukrainien suite à la suppression des droits de douane de l'UE ont réduit le marché à 75,4 millions de tonnes. En 2023, une légère reprise à 77,4 millions de tonnes a été soutenue par des rendements stables et une diversification croissante vers des débouchés non alimentaires comme la production de bioéthanol.

Production des betteraves à sucre en Europe de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des betteraves à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des betteraves à sucre, 2017-2020

En 2020, la production de betteraves sucrières en Europe occidentale s'est élevée à 69 653 K t, en baisse de 16,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 29,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 17,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de betteraves sucrières en Europe occidentale a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 6 427 M $ US, marquant un recul de 18,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 31,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des betteraves à sucre d'Europe de l'Ouest

Exportations en nature, k t

Les livraisons de betteraves sucrières en provenance d'Europe occidentale augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe occidentale a exporté 258,0 K t de betteraves sucrières, affichant une avancée significative de 17,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 30,2 %, soit un taux annualisé de 9,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 171,6 K t, avec la plus forte baisse cette année-là à 13,4 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 28,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Suisse et la Tchéquie se sont distinguées comme les principaux acheteurs de betteraves sucrières en provenance d'Europe occidentale, représentant ensemble 58,3 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en betteraves sucrières en provenance d'Europe occidentale augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 23 802 K $ US, marquant une amélioration significative de 13,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 27 %, soit un taux annualisé de 8,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 17 949 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là à 4,2 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 16,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, deux marchés, la Suisse et la Tchéquie, ont été les principales destinations des exportations en valeur des betteraves sucrières en provenance d'Europe occidentale, avec une part combinée de 79,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des betteraves à sucre en Europe de l'Ouest

Importations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 5,5 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2017. En 2020, l'Europe occidentale a importé un total de 109,9 K t de betteraves sucrières, constituant une forte hausse de 186,0 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 129,8 K t, avec la plus forte baisse en 2019 à 70,4 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 446,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Slovaquie (7,3 % des importations en volume), la Hongrie (4,6 % des importations en volume) et la Tchéquie (1,1 % des importations en volume) ont été les principales destinations des importations en volume, représentant ensemble 13,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Une variation de 2,3 fois a été atteinte entre le maximum en 2020 et le minimum en 2017. En 2020, les expéditions de betteraves sucrières vers l'Europe occidentale en provenance de l'étranger ont atteint 34 045 K $ US, en hausse de 35,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 9,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 83,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Slovaquie (3,5 % des importations en valeur), la Tchéquie (2,5 % des importations en valeur) et la Hongrie (1,5 % des importations en valeur) ont été les principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 7,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020