Marché des betteraves à sucre en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

La production de betteraves sucrières en Asie occidentale a augmenté de 17 817 milliers de tonnes en 2018 à 25 595 milliers de tonnes en 2023, avec des fluctuations annuelles importantes. La production a connu une hausse modérée en 2019, soutenue par une consommation croissante liée à l'évolution des modes de vie et des habitudes alimentaires. Une forte augmentation de 27 % s'est produite en 2020, suivie d'une contraction de 23 % en 2021, influencée par la pression concurrentielle résultant de l'abolition des quotas sucriers de l'UE et de la disponibilité de sucre de canne à moindre coût sur le marché mondial.

Le marché est dominé par des entreprises publiques et coopératives, notamment Türkşeker, Kayseri Şeker et Konya Şeker, qui influencent la production via le système de quotas établi par la loi sur le sucre n° 4634. La construction d'une usine de production de bioéthanol chez Konya Şeker en 2022 a accru la demande de betteraves sucrières, contribuant à la reprise et à la croissance de la production cette année-là et en 2023.

Le marché fonctionne avec une intervention continue de l'État, où les quotas de production annuels et les prix d'achat orientent les décisions des producteurs. Malgré des défis comme la hausse des coûts des intrants signalée en 2023, les volumes de production ont atteint un niveau élevé, en partie soutenus par la demande établie du secteur du bioéthanol et le rôle constant des principaux transformateurs du secteur public.

Production des betteraves à sucre en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des betteraves à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des betteraves à sucre, 2017-2020

La production de betteraves sucrières en Asie occidentale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 23 358 K t de betteraves sucrières, ce qui représente une forte hausse de 27,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,8 %, soit un taux annualisé de 2,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 17 817 K t, et la plus forte baisse a également été observée cette année-là, à hauteur de 17,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Exportations des betteraves à sucre d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Le volume le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2018, avec un rapport pic-creux de 29 fois. En 2020, l'Asie occidentale a exporté 142 t de betteraves sucrières, ce qui représente une hausse de 591,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 199 t. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 89,7 %, et la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 2 847,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et le Tchad sont restés les principales destinations des exportations en nature, représentant ensemble 41,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché sur cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019 et leur maximum en 2020, avec un écart de 4,7 fois. En 2020, les exportations de betteraves sucrières en provenance d'Asie occidentale ont atteint 81,0 K $ US, indiquant une augmentation de 374,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 17,1 K $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 75,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur des betteraves sucrières d'Asie occidentale étaient réparties sur un grand nombre de marchés. Les États-Unis (30,6 % des exportations en valeur), le Pakistan (1,3 %) et l'Afrique du Sud (1,1 %) représentaient ensemble seulement 33,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des betteraves à sucre en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

En 2020, l'Asie occidentale a importé un total de 1 241 t de betteraves sucrières, ce qui correspond à une baisse de 19,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 17,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 946 t, et la valeur maximale en 2019, avec 1 538 t. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 36,8 %, et la plus forte augmentation en 2019, avec 62,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les importations en nature de betteraves sucrières vers l'Asie occidentale se caractérisaient par une large répartition géographique. Les Pays-Bas (29,9 % des importations en nature), l'Afrique du Sud (8,0 %) et l'Égypte (7,0 %) représentaient ensemble seulement 44,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Asie occidentale a importé 698,7 K $ US de betteraves sucrières, ce qui correspond à une contraction de 21,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 27,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 10,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 619,8 K $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 35,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 43,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (36,2 % des importations en valeur), l'Afrique du Sud (13,0 %) et l'Égypte (3,7 %) ont absorbé ensemble 53,0 % des importations totales en valeur de betteraves sucrières vers l'Asie occidentale, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020