Marché des betteraves à sucre en Suède

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la betterave sucrière en Suède a connu une forte croissance en 2019, atteignant 2 029 milliers de tonnes, soit une hausse de 19,5 % par rapport à 2018. Cette expansion a été principalement portée par l'amélioration de la compétitivité à long terme des producteurs de betteraves, grâce à l'introduction de nouveaux contrats de livraison par Nordic Sugar et à une rentabilité stable dans les rotations culturales. La production s'est ensuite maintenue à un niveau élevé, autour de 2 030 à 2 050 milliers de tonnes en 2020 et 2021, ce qui indique une activité de culture soutenue.

Le marché s'est fortement contracté en 2022, avec un volume qui a chuté de 21,8 % pour atteindre 1 601 milliers de tonnes. Ce déclin a coïncidé avec une volatilité importante des coûts des intrants, comme les engrais et le diesel, liée aux pressions inflationnistes plus larges et aux perturbations mondiales. Une reprise partielle a suivi en 2023, le volume remontant à 1 748 milliers de tonnes, alors que les volumes d'exportation se normalisaient et que le marché s'adaptait au nouvel environnement de coûts.

D'ici 2024, le contexte opérationnel de la betterave sucrière évolue, influencé par la demande croissante des consommateurs pour l'étiquetage durable, l'application de la technologie IA pour mesurer l'impact alimentaire, et un secteur de la grande distribution mature dominé par trois grandes chaînes. Ces facteurs contribuent à modifier le paysage des produits agricoles comme la betterave sucrière.

Production des betteraves à sucre en Suède

En nature, 2017-2020, k t

La Suède figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de betteraves sucrières entre 2017 et 2020, se classant au 23e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des betteraves à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des betteraves à sucre, 2017-2020

En 2020, la Suède a produit 2 027 kt de betteraves sucrières, soit une variation négligeable par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 3,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 698 kt, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 2 029 kt. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 13,5 %, et la plus forte augmentation en 2019, de 19,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, k t

Exportations des betteraves à sucre de Suède

Exportations en nature, kg

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les volumes ont varié d'un facteur de 3,1 entre le pic de 2018 et le creux de 2019. En 2020, les exportations suédoises de betteraves sucrières ont totalisé 5 000 kg, soit une hausse de 66,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 3 000 kg, et le maximum en 2018 à 9 231 kg. La plus forte baisse a été de 67,5 % en 2019, tandis que la plus forte augmentation a atteint 70,8 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la Norvège et le Danemark ont capté la quasi-totalité des exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché sur cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2020, avec un écart de 4,1 fois entre ces deux années. En 2020, la Suède a exporté pour 8 143 $ US de betteraves sucrières, soit une augmentation de 305,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 009 $ US, et la plus forte baisse a été de 41,1 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, la Norvège et le Danemark ont dominé les exportations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des betteraves à sucre vers la Suède

Importations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont varié d'un facteur de 52 entre le creux de 2017 et le pic de 2020. En 2020, la Suède a importé 51 903 kg de betteraves sucrières, soit une hausse de 488,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 58,7 %, et la plus forte augmentation en 2018, de 2 037,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni a été le principal et presque unique marché pour les importations en volume de betteraves sucrières en Suède, représentant 96,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 19 fois entre ces années. En 2020, les importations suédoises de betteraves sucrières se sont élevées à 10 749 $ US, en hausse de 498,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 26 490 $ US. La plus forte baisse a été de 93,2 % en 2019, et la plus forte augmentation de 1 783,6 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Royaume-Uni et l'Allemagne sont restés les principaux pays partenaires pour les importations en valeur, avec une part combinée de 95,1 % des flux totaux ; les autres partenaires ont représenté le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020