Marché des betteraves à sucre en Amérique du Nord

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la betterave sucrière en Amérique du Nord a connu une forte volatilité entre 2018 et 2021. Il est parti de 31 570 milliers de tonnes en 2018, a chuté à 26 895 milliers de tonnes en 2019, puis s'est redressé à 31 605 milliers de tonnes en 2020 pour atteindre 34 567 milliers de tonnes en 2021.

En 2022, le volume du marché a reculé à 30 893 milliers de tonnes, sous la pression des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et de la fluctuation des prix des matières premières, qui ont entravé la logistique de production. Les défis réglementaires, notamment les exigences d'étiquetage OGM et les restrictions dans certains circuits de vente au détail, ont également limité l'accès au marché durant cette période.

Un rebond à 33 129 milliers de tonnes s'est produit en 2023, porté par l'entrée de nouveaux acteurs comme Astarta, qui a lancé deux usines de transformation de betterave sucrière pour accroître la capacité de production. Cette croissance a été en outre soutenue par une consommation intérieure soutenue, alimentée par la tendance clean-label et la préférence des consommateurs pour les édulcorants naturels dans des secteurs comme la boulangerie et les boissons.

Production des betteraves à sucre en Amérique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des betteraves à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des betteraves à sucre, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de betteraves sucrières en Amérique du Nord a augmenté. En 2019, la production a atteint son point le plus bas avec 26 895 milliers de tonnes, marquant une baisse de 14,8 %. En 2020, la production a rebondi à 31 605 milliers de tonnes, soit une hausse robuste de 17,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -1,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Exportations des betteraves à sucre d'Amérique du Nord

Exportations en nature, t

En 2020, l'Amérique du Nord a exporté 132,3 tonnes de betteraves sucrières, ce qui représente une forte augmentation de 74,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 36 846,9 %, soit un taux annualisé de 617,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, Trinité-et-Tobago a concentré presque toutes les exportations en volume de betteraves sucrières en provenance d'Amérique du Nord, avec une part de 99,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

En 2020, la valeur des exportations de betteraves sucrières d'Amérique du Nord a atteint 72 173 dollars US, marquant une augmentation spectaculaire de 89,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 25 774 %, soit un taux annualisé de 537,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, 99,5 % de la valeur totale des exportations de betteraves sucrières d'Amérique du Nord était destinée à Trinité-et-Tobago, ce qui fait de ce marché un acteur largement dominant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des betteraves à sucre en Amérique du Nord

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. En 2018, le volume des importations a atteint son point le plus bas avec 0,2 tonne, enregistrant la plus forte baisse de 56,4 %. En 2019, les importations ont connu la plus forte hausse de 828,6 %. En 2020, le volume des importations de betteraves sucrières en Amérique du Nord s'est établi à 6,8 tonnes, soit une augmentation marquée de 220,5 % par rapport à l'année précédente. La variation entre le maximum en 2020 et le minimum en 2018 a été de 30 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Italie est restée le principal fournisseur de betteraves sucrières à l'Amérique du Nord, représentant 13,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, la valeur des importations a atteint son point le plus bas avec 170 dollars US, enregistrant la plus forte baisse de 60,4 %. En 2019, la plus forte hausse a été de 790,7 %. En 2020, la valeur des importations de betteraves sucrières en Amérique du Nord s'est établie à 3 793 dollars US, en hausse de 150,7 % par rapport à l'année précédente. Le ratio entre le pic en 2020 et le creux en 2018 était de 22 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, l'Italie était la principale destination des importations en valeur de betteraves sucrières vers l'Amérique du Nord, représentant 10,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020