Marché des betteraves à sucre en Amérique centrale

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la betterave sucrière en Amérique centrale a connu des fluctuations modérées entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 911 tonnes en 2019, il a légèrement baissé à 892 tonnes en 2020, puis s'est progressivement redressé pour atteindre 900 tonnes en 2022, avant une légère contraction à 897 tonnes en 2023. Ces mouvements ont été principalement motivés par des changements dans la rentabilité des cultures, l'efficacité de la production et les conditions du marché mondial.

La hausse de 2019 a été soutenue par une rentabilité plus élevée de la betterave sucrière par rapport aux cultures alternatives, ce qui a encouragé les plantations, ainsi que par une consommation croissante d'aliments ultra-transformés dans la région. La baisse ultérieure en 2020 a reflété une concurrence internationale accrue, notamment due aux importations en franchise de droits, qui ont exercé une pression sur les producteurs locaux. Le redressement en 2021 a été aidé par une mécanisation accrue dans la culture et la transformation de la betterave, réduisant les coûts et améliorant la production. Le marché s'est stabilisé autour de 900 tonnes en 2022, en partie grâce à une forte demande mondiale de sucre pour les biocarburants. Enfin, le léger déclin en 2023 a coïncidé avec la baisse des prix mondiaux du sucre, réduisant l'incitation à la culture de betterave.

Tout au long de la période, les tendances des consommateurs vers des options plus saines comme le sucre brun et un étiquetage clair des produits ont influencé les schémas de demande, tandis que les politiques commerciales gouvernementales dans les principaux pays d'Amérique latine ont fourni un soutien supplémentaire au marché. L'utilisation croissante du sucre dans des secteurs non alimentaires tels que les cosmétiques et les produits pharmaceutiques a également ajouté de nouveaux segments au marché.

Production des betteraves à sucre en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des betteraves à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des betteraves à sucre, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de betteraves sucrières en Amérique centrale a diminué. En 2020, 891,6 tonnes de betteraves sucrières ont été produites en Amérique centrale, ce qui représente une légère baisse de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 911,1 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations des betteraves à sucre d'Amérique centrale

Exportations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période a enregistré un pic en 2018 et un creux en 2019, avec une amplitude de 1 989 fois. En 2020, le volume des exportations de betteraves sucrières d'Amérique centrale s'est élevé à 4 120 kg, ce qui représente une avancée spectaculaire de 41 104,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 10 kg. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 19 888 kg. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 99,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont effectivement monopolisé les exportations en volume de betteraves sucrières d'Amérique centrale, représentant 92,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les exportations les plus élevées en valeur ont été enregistrées en 2018, tandis que les plus basses l'ont été en 2019, reflétant un écart de 54 143 fois. En 2020, l'Amérique centrale a exporté pour 2,3 milliers de dollars US de betteraves sucrières, ce qui représente une avancée de 115 105,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,0 millier de dollars US. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 108,3 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 100,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la base de partenaires pour les exportations en valeur était extrêmement étroite, les États-Unis étant seuls responsables de 96,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des betteraves à sucre en Amérique centrale

Importations en nature, kg

En 2020, les expéditions transfrontalières de betteraves sucrières vers l'Amérique centrale se sont élevées à 4 358 kg, soit une hausse de 50,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 217 779,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1 196,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, kg

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Amérique centrale a importé pour 2,4 milliers de dollars US de betteraves sucrières, ce qui équivaut à une forte hausse de 30,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 58 334,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 736,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020