Marché des betteraves à sucre dans les Amériques

Observations des rapports précédents

La production de betterave sucrière dans les Amériques a commencé la période à un niveau élevé de 34 004 mille tonnes en 2018, soutenue par la reprise de l'industrie sucrière brésilienne après la crise financière grâce à des investissements accrus et des conditions météorologiques favorables. Le volume du marché s'est ensuite contracté fortement à 28 267 mille tonnes en 2019 avant de rebondir à 32 923 mille tonnes en 2020. La production a continué de s'étendre, atteignant 35 373 mille tonnes en 2021. Un déclin à 31 628 mille tonnes a suivi en 2022, une année marquée par des sanctions contre la Russie et des tensions géopolitiques connexes qui ont perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales et les conditions du marché. Le marché s'est partiellement rétabli à 33 792 mille tonnes en 2023, aidé par l'entrée de nouvelles capacités de transformation avec la mise en service des deux premières usines sucrières d'Astarta fin 2022.

En termes de valeur, le marché a démontré une résilience, les prix influençant significativement les tendances. Une flambée mondiale des prix à l'exportation de la betterave sucrière de 67 % en 2022 a aidé à maintenir la valeur du marché à 28,5 milliards de dollars malgré un volume plus faible. Les investissements continus dans l'agriculture de précision et les technologies de sélection façonnent davantage le paysage de la production.

Production des betteraves à sucre dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des betteraves à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des betteraves à sucre, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de betteraves sucrières en Amérique a augmenté. En 2020, 32 923 milliers de tonnes de betteraves sucrières ont été produites en Amérique, ce qui représente une avancée substantielle de 16,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 5 %, soit un taux annualisé de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 28 267 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 16,9 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production de betteraves sucrières en Amérique a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de betteraves sucrières a été évaluée à 18 800 millions de dollars américains en Amérique, montrant un déclin contrôlé de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 33,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,9 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des betteraves à sucre des Amériques

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2019, à 61,3 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 56,9 %. En 2020, les exportations de betteraves sucrières en provenance d'Amérique ont atteint 144,6 tonnes, ce qui constitue une augmentation intense de 136,1 % par rapport à 2019, marquant le niveau le plus élevé et reflétant un écart de 2,4 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, deux marchés, la Grèce et l'Allemagne, ont été les principales destinations des exportations en volume de betteraves sucrières en provenance d'Amérique, représentant ensemble 1,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2019, à 43,7 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 60,4 %. En 2020, l'Amérique a exporté 82,6 milliers de dollars américains de betteraves sucrières, correspondant à une hausse dramatique de 89,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 110,2 milliers de dollars américains, avec des volumes variant de 2,5 fois entre ce pic et le creux de 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure par pays des exportations en valeur a été largement façonnée par la Corée du Sud et l'Allemagne, qui ont ensemble représenté 2,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations des betteraves à sucre aux Amériques

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2018, à 5,6 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 96,0 %. En 2020, l'Amérique a importé un total de 36,2 tonnes de betteraves sucrières, ce qui est 404,7 % plus élevé en glissement annuel. Le pic des importations a été atteint en 2017, avec un écart de 25 fois entre ce sommet et le creux de 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure par pays des importations en volume a été largement façonnée par la Chine et les Pays-Bas, qui ont ensemble représenté 4,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2018, à 13,0 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 89,7 %. En 2020, les importations de betteraves sucrières en Amérique se sont élevées à 31,9 milliers de dollars américains, en hausse de 97,6 % par rapport à 2019. Les niveaux d'importation ont fluctué de 9,7 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (13,5 % des importations en valeur), les Pays-Bas (5,0 % des importations en valeur) et la Chine (3,4 % des importations en valeur) sont restées les principales directions pour les importations en valeur, représentant ensemble 21,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020