Marché des asperges à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'asperge en ASEAN a fluctué entre 2018 et 2021, débutant à 26 022 t en 2018 pour atteindre un pic de 26 327 t l'année suivante. Une contraction notable à 24 708 t s'est produite en 2020, suivie d'une légère reprise à 24 827 t en 2021. En 2022, le marché s'est étendu à 25 422 t. Cette croissance a été soutenue par une conscience accrue de la santé et l'adoption de régimes à base de plantes parmi les consommateurs, ce qui a augmenté la demande pour des légumes frais comme l'asperge. L'expansion du commerce en ligne et des plateformes e-commerce a également amélioré l'accès au marché et les canaux de distribution pour les produits frais.

Cependant, le volume du marché a diminué à 24 443 t en 2023, une période durant laquelle les tendances alimentaires ont continué à mettre l'accent sur la variété et la santé, et les espaces de vente au détail physiques ont connu une expansion supplémentaire.

Production des asperges à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des asperges, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des asperges, 2017-2020

La production d'asperges de l'ASEAN a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 25 164 tonnes d'asperges ont été produites dans la région, soit 2,5 % de moins que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 6,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

Exportations des asperges aseanien

Exportations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 et leur minimum en 2019, avec un écart de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, l'ASEAN a exporté 2 078 tonnes d'asperges, soit une hausse de 72,6 % par rapport à 2019. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 1 204 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 44,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Asie, non spécifiée ailleurs, a concentré 71,7 % des exportations en volume d'asperges de l'ASEAN, tandis que les flux restants étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les volumes ont culminé en 2017 et ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec un rapport de 4,2 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les exportations d'asperges de l'ASEAN ont atteint 4 462 milliers de dollars américains, ce qui représente une forte augmentation de 222,3 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 385 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 75,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Corée du Sud (18,9 % des exportations en valeur), le Japon (18,2 % des exportations en valeur) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (13,4 % des exportations en valeur) ont représenté ensemble 50,5 % des exportations totales en valeur, restant ainsi les principales destinations pour les asperges de l'ASEAN.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations des asperges de l'ASEAN

Importations en nature, t

Les importations d'asperges de l'ASEAN ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 622 tonnes, en baisse de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 17,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 300 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 25,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 17,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

La structure des importations en volume entre 2017 et 2020 peut être décrite comme diversifiée, car les États-Unis (23,8 % des importations en volume), l'Australie (10,5 % des importations en volume) et le Pérou (3,6 % des importations en volume) ont représenté ensemble seulement 37,9 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations d'asperges de l'ASEAN ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 9 296 milliers de dollars américains, marquant une réduction significative de 20,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 17,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 11 802 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 4,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (38,9 % des importations en valeur), l'Australie (15,1 % des importations en valeur) et le Pérou (7,4 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 61,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020